> Испанские продукты

Чем полезен чернослив

Чем полезен чернослив

Чернослив,  безусловно,  по вкусу  всем.  Мы любим его как в свежем, так и в сушеном виде. И не напрасно наш организм просит побаловать его любимым фруктом. Ведь чернослив приносит немалую  пользу:  кормит наше тело полезными веществами и великолепно утоляет голод. » Читать далее

Самые популярные грибы в Испании

Грибы в Испании

Испанские диетологи рекомендуют употреблять грибы на протяжении всего года. Ла-Риоха, Альбасете и Куэнка позволяют питаться свежими грибами длительный период, поскольку именно здесь грибы произрастают не только с сентября по ноябрь, но и в более поздние и ранние сроки. » Читать далее

Испанский артишок: применение в медицине и кулинарии

Испанский артишок сорта Blanca de Tudela

В настоящее время Испания является вторым в мире производителем артишоков по объемам поставок на внутренний и международный рынки. Треть всех артишоков, культивируемых в Испании, выращивается в автономном сообществе Валенсия, где под посевы выделено 20 тысяч гектаров. » Читать далее

Цитрусовые фрукты в Испании: от истории к современности

Цитрусовые фрукты в Испании

Цитрусовые фрукты в Испании…

Как цитрусовые фрукты появились в Средиземноморье – не совсем понятно. Большинство экспертов сходятся во мнении, что они изначально пришли с Востока. Лимон, уроженец Персии, по предположению древнеримского писателя Плиния Старшего (родившегося в 23 году н. э.) был завезен в Испанию римлянами. Но именно арабы разработали способы культивирования цитрусовых фруктов в Аль-Андалусе, откуда позднее они распространились во все уголки испанского восточного побережья. » Читать далее

Испания – производитель миндаля «номер один» в Европе

Миндаль в Испании

По производству миндаля Испания занимает первое место в Европе и третье место среди мировых держав, уступая только США и Австралии. В 2013 году экспорт испанского миндаля достиг 260 миллионов евро, что на 22,5% выше, чем в 2012 году. » Читать далее

Иберийская свинина – лидер мяса на испанском рынке

Иберийские свиньи

Свинина всегда занимала почетное место в испанской кухне. Существуют свидетельства о том, что свиньи паслись на Иберийском полуострове еще до римского владычества. Например, в ряде провинций Испании сохранились кельтские скульптуры в виде диких кабанов. » Читать далее

Чеснок в испанской кухне

Чеснок в испанской кухне

Чеснок в испанской кухне

Что представляла бы собой испанская кухня без чеснока? Блюда были бы не такими вкусными, это точно. Чеснок — определённо необходимый ингредиент в испанской кухне – от соусов до супов и закусок. Предлагаем познакомиться с информацией о том, как выбрать чеснок в магазине и как его хранить.

» Читать далее

Страница 3 из 41234