> Кулинарные хитрости

В Малаге спекли самый большой хлеб

2

2Испанский город Малага — одно из самых популярных мест в Андалусии, известный морской курорт, куда съезжаются любители интересного и качественного отдыха со всего мира. Недавно в этом городе, расположенном на юге Испании, было изготовлено самое большое хлебобулочное изделие — хлеб, который весил больше 265 килограммов! Длина такого огромного хлеба — почти 10 метров, а ширина — 60 сантиметров. Сотворили такое съедобное чудо в районе Велес-Малага местные пекари, под наблюдением своего руководителя булочника Хуана Мануэля Морено. Кулинарная братия обещала своим землякам, что хлеб будет очень вкусным и каждый из жителей Малаги по достоинству сможет оценить его отменный вкус. Хлебного гиганта прямо » из печи» загрузили в машину и доставили на площадь испанского городка. Там хлеб рекордных размеров встречало большое количество местных жителей, а также чиновники и руководство Малаги.
» Читать далее

Жесткое мясо: как приготовить его вкусным и сочным

Жесткое мясо: как приготовить его вкусным и сочным

В арсенале опытных кулинаров есть масса хитростей, помогающих из любого куска жесткого мяса приготовить нежное и сочное блюдо. Ниже приведена лишь малая часть этих способов, но и этого вполне достаточно, чтобы даже самый жесткий кусок говядины или баранины превратился в настоящий кулинарный шедевр. » Читать далее

Как правильно хранить яйца

Как правильно хранить яйца

Многие задаются вопросом о том, как правильно хранить яйца. Ведь в магазине они лежат при комнатной температуре, однако дома мы привыкли держать их в холодильнике. Ответ очень прост: яйца нужно хранить в сухом прохладном месте при постоянной температуре. » Читать далее

Чем заменить алкоголь в кулинарных рецептах

Чем заменить алкоголь

Чем заменить алкоголь в кулинарных рецептах

Процесс приготовления национальных блюд многих стран мира, в том числе и Испании, требует использования алкогольных напитков. А как быть в случае непереносимости спиртного и не отступить при этом от пунктов традиционного рецепта? » Читать далее

Как очистить миндаль

Как очистить миндаль

Как очистить миндаль

Миндаль – неотъемлемый ингредиент традиционной испанской кухни. Он является основой многих испанских десертов, например, всеми любимого туррона (turron) или торта Святого Сантьяго (tarta de Santiago), покровителя Испании (праздник Святого Сантьяго отмечается на национальном уровне 25 июля).

» Читать далее

Несколько советов по применению пищевого льда на вашей кухне

Пищевой лед

В жаркое время года в морозильной камере у любой хозяйки хранятся кубики пищевого льда, которые используются для приготовления прохладительных напитков. Между тем, в лотках можно замораживать самые разнообразные жидкости и продукты. Пищевой лед может пригодиться и в других, не менее важных областях кулинарного искусства. » Читать далее

Как почистить кокос

Как почистить кокос

Как почистить кокос

Добраться до мякоти кокоса стало намного проще. Пожарники с Гавайских островов разработали специальный кухонный инструмент, чтобы иметь возможность наслаждаться питательной мякотью кокоса в любое время. » Читать далее

Страница 2 из 212