> Рецепты

Чесночный соус мохо

Чесночный соус мохо

Чесночный соус мохо

Чесночный соус мохо (mojo de ajo) принадлежит кухне Канарских островов. Если вы любите чеснок, то этот соус непременно придется вам по вкусу. В Испании острый чесночный соус мохо используют в качестве дополнения к закускам, реже – к рыбным и мясным блюдам.  А островитяне часто просто намазывают его на хлеб. » Читать далее

Флао – сладкий пирог

Сладкий пирог флао (Flaó)

Сладкий пирог флао (Flaó)

— типичный средневековый десерт Балеарских островов. В былые времена его готовили на островах Ибица и Форментера в пасхальные праздники, а в наши дни флао можно попробовать в любое время года во многих кондитерских и ресторанах. » Читать далее

Острая свинина с медом и имбирем

Острая свинина с медом и имбирем

Очень интересный вариант приготовления свинины, которая отлично сочетается с острым перцем, имбирем и сладким медом. Острую свинину с медом и имбирем в домах Испании принято подавать по праздникам. » Читать далее

Осьминог с картофелем

Осьминог с картофелем

Осьминог с картофелем

Осьминог с картофелем (pulpo con patatas) – традиционное блюдо из кухни Астурии, которое раз в неделю занимает главное место на столе в каждом доме северного испанского региона. Главный совет: чтобы мясо осьминога в готовом блюде было мягким, следует его предварительно заморозить.  Мясо свежесваренного осьминога, как правило, получается жестким. » Читать далее

Гаспачо желтый

Гаспачо желтый

Гаспачо желтый

Гаспачо желтый — холодный испанский суп кухни Андалусии из томатов, огурцов, перца, чеснока, лука и зелени. Готовится без термической обработки из свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты.

» Читать далее

Салат из арбуза с сыром

Салат из арбуза с сыром

Салат из арбуза с сыром

(Ensalada de sandía y queso). Салат из арбуза с мягким сыром, грецкими орехами и инжирной заправкой с оливковым и кунжутным маслами получается очень вкусным и ароматным. Филигранная игра текстур придает блюду необыкновенно выразительный вкус. Порадуйте себя и своих гостей таким необычный салатом, они наверняка оценят его по достоинству и попросят добавки. » Читать далее

Паэлья с зелеными бобами

Паэлья с зелеными бобами

Паэлья с зелеными бобами

Ингредиенты — рис, креветки, курица, зеленые бобы, помидоры, шафран, паприка, масло оливковое, перец черный молотый и соль. Рецепт приготовления довольно прост.

» Читать далее

Страница 29 из 34« Первая...1020...2728293031...Последняя »