> Соусы

Фотосессия на день рождения запомнится надолго

1330510758_hq-wallpapers_ru_girls_3065_1280x1024

Как организовать запоминающийся день рождения и совместить его с фотосессией? Сегодня появился уникальный шанс, ведь можно отметить день рождения в фотостудии. Ничего удивительного в этом нет, вы можете отдыхать со своими друзьями, а фотограф будет вести съемку всего праздника. Кроме того, периодически можно проводить фотосессии в любом помещении студии. » Читать далее

Кисло-сладкий соус с ананасами

Кисло-сладкий соус с ананасами

Кисло-сладкий соус с ананасами пришел в Испанию с популяризацией китайской кухни. Однако по прошествии времени рецептура и способ приготовления этого соуса изменилась настолько, что китайские туристы, приезжающие в Испанию, считают его частью истинно испанской кухни. » Читать далее

Соус алиоли

Соус айоли (aioli)

Соус алиоли

Соус алиоли (alioli) – традиционный чесночный испанский соус, принадлежащий кухне Каталонии, из большого количества чеснока, яичных желтков и лимонного сока. Прекрасно подходит к блюдам из мяса и морепродуктов. » Читать далее

Лактонеса – майонез без яиц

Лактонеса (lactonesa) - майонез без яиц

Майонез без яиц,

известный в Испании как лактонеса (lactonesa), является альтернативой домашнему классическому майонезу, перед которым имеет ряд преимуществ. Легкая воздушная консистенция майонеза без яиц особенно ценна в летнее время, когда активируются бактерии из группы сальмонеллы и провоцируют пищевые отравления.

» Читать далее

Соус софрито

Соус софрито (sofrito)

Соус софрито

Соус софрито (sofrito) – традиционный соус кухни Каталонии из помидоров, сладкого перца, лука и чеснока. Можно подавать к рису, использовать как заправку для супов, намазывать на хлеб. » Читать далее

Миндальный соус пикада

Миндальный соус пикада (picada)

Миндальный соус пикада

Миндальный соус пикада (picada) – традиционный испанский соус, преимущественно используемый в качестве дополнения к рыбным блюдам в Каталонии. » Читать далее

Мохо верде — зеленый соус

Мохо верде (Mojo verde) – зеленый соус

Мохо верде — зеленый соус

Мохо верде (Mojo verde) – зеленый соус из кухни Канарских островов с пряными травами и под маринадом из уксуса и оливкового масла, отлично сочетающийся с рыбой и картофелем. » Читать далее

Страница 1 из 212