Кухня Кантабрии

Кухня Кантабрии сформировалась благодаря некоторой географической обособленности испанского региона.  Вместе с северными прибрежными районами Астурии, Галисии и Страны Басков, Кантабрия образует так называемую Зеленую Испанию, отделенную от остальной части страны  хребтами Кантабрийских Кордильеров. Здесь текут полноводные реки, буйно цветут сады, имеются превосходные пастбища, а воды Бискайского залива полны морскими обитателями, что и сформировало в местных … Читать далее Кухня Кантабрии