Дата 07:22 21/02/2016

Как правильно хранить яйца

Многие задаются вопросом о том, как правильно хранить яйца. Ведь в магазине они лежат при комнатной температуре, однако дома мы привыкли держать их в холодильнике. Ответ очень прост: яйца нужно хранить в сухом прохладном месте при постоянной температуре.

Как правильно хранить яйца

Как правильно хранить яйца

Как правильно хранить яйца

Дома лучше поместить яйца в холодильник сразу же после покупки. На дверце холодильника есть специальный отсек, предусмотренный для этих целей. Дело в том, что на дверце температура не такая низкая, как внутри, при этом яйца не соприкасаются с другими продуктами.

Поскольку из-за приготовления пищи, проветривания и отопления температура в кухне все время меняется, холодильник – наилучшее место для хранения яиц. Резкие перепады температур могут привести к конденсации воды на скорлупе и тем самым увеличить риск размножения бактерий, которые, как известно, любят влажную среду. Именно поэтому яйца не рекомендуется вынимать из холодильника до употребления, особенно летом и при приготовлении домашних соусов, в которых используется сырой желток.

Другой вопрос, волнующий многих хозяек, касается обработки яиц: нужно ли их помыть, прежде чем положить в холодильник на хранение? Нет, этого делать не следует, так как при мытье разрушается тонкий защитный слой скорлупы, и это может стать причиной проникновения внутрь яйца вредных микроорганизмов. Яйца нужно мыть непосредственно перед употреблением и вытирать насухо перед тем, как разбить скорлупу.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Птицефабрика. Полезно и практично для любого.
  • Сумка своими руками – это очень модно
  • Стильный дуэт или как правильно подобрать сумку к обуви
  • Приватизация квартиры
  • купить билеты на поезд
  • Почему их вкус часто разочаровывает покупателей?
  • Стилистика мебели
  • Повышение квалификации, не отрываясь от производства
  • rekonstrukcija bazena
  • Мебель для летнего кафе и ресторанов
  • Рецепты разных вкусностей
  • строительство домов в черногории
  • купить жаровню чугунную
  • Ухо, Горло, Нос — оториноларингология
  • Заказываем услуги высококачественного адвоката в Москве