Дата 03:57 01/03/2016

Раскатать тесто помогают насадки на скалку

Раскатать тесто помогают насадки на скалку…

Раскатать тесто равномерно – непростая задача, которая требует особых навыков, терпения и времени. Облегчить труд и сократить время на работу с тестом помогут специальные силиконовые насадки-кольца на скалку.

Раскатать тесто помогают насадки на скалку

Раскатать тесто помогают насадки на скалку

Эти кольца съемные и простые в использовании. Насадки можно менять в зависимости от вида теста и его требуемой толщины. На картинке вы видите пример силиконовых насадок для скалки.

Раскатывать тесто нужно следующим образом:

  • Сначала раскатать тесто скалкой без насадок. При этом края, как обычно, получатся толще, чем середина.
  • Затем на один конец скалки насадить кольцо нужной толщины и обработать края.
  • Если тесто мягкое (например, дрожжевое), достаточно использовать одну насадку. При раскатке жесткого теста (например, слоеного или песочного) рекомендуется кольца менять с меньшей толщины на большую.

На практике чаще всего используются кольца-насадки с толщиной 0,2 см, 0,4 см и 0,6 см. Другие размеры колец, которые применяются реже, но все же необходимы на кухне: 1,6 мм, 3,2 мм, 6,4 мм и 12,7 мм.

Насадки для скалки бывают не только с ровной поверхностью, но и рельефные, способные придавать краям теста различный рисунок. Этот прием особенно интересен для открытых пирогов, ватрушек и им подобным десертов. Кроме того, рельефные насадки могут служить в качестве формочек для выпекания печенья.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Крем для сухой кожи с лавандой
  • Виниловые наклейки и стикеры: из чего и как изготавливаются?
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь