Дата 14:13 16/04/2016

В Вальядолиде полным ходом идет Конкурс пинчос и тапас

Начиная с 4 ноября, в Вальядолиде проходит десятый Национальный конкурс пинчос и тапас. Столица Кастилии-Леона собрала 48 поваров из всех автономных сообществ страны, а жюри возглавил знаменитый шеф-повар Мартин Берасатеги.

Мартин Берасатеги возглавляет жюри Конкурса пинчос и тапас в Вальядолиде

Мартин Берасатеги возглавляет жюри Конкурса пинчос и тапас в Вальядолиде

В Вальядолиде полным ходом идет Конкурс пинчос и тапас

Финалисты, выбранные из сотни профессионалов со всей Испании, соревнуются в формате «три этапа», где в каждом этапе участвуют 16 поваров. В ходе состязаний им предоставляется не более 25 минут на приготовление 8 закусок, семь из которых отправляются на дегустацию судьям, а восьмой – на выставку конкурса.

По итогам голосования судей, победитель конкурса получит приз в 6000 евро и звание Национального Чемпиона по приготовлению пинчос и тапас. Также на конкурсе будут разыграны три специальные награды – за лучший концепт закуски, традиционное блюдо и инновационное.

Параллельно с этим, в Вальядолиде проводится и Международный конкурс тапас, где 12 молодых шеф-поваров, учащихся по Испанской программе обучения поваров ICEX, борются за лучший концепт тапас.

На этом конкурсе жюри возглавляет Андони Луис Адурис – шеф-повар ресторана «Mugaritz» (Страна Басков), обладающий двумя звездами Мишлен. Вместе с ним участников судят Омаро Канту (одна звезда Мишлен) и Доминик Кренн, единственная в США женщина шеф-повар, имеющая две звезды Мишлен.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Птицефабрика. Полезно и практично для любого.
  • Сумка своими руками – это очень модно
  • Стильный дуэт или как правильно подобрать сумку к обуви
  • Приватизация квартиры
  • купить билеты на поезд
  • Почему их вкус часто разочаровывает покупателей?
  • Стилистика мебели
  • Повышение квалификации, не отрываясь от производства
  • rekonstrukcija bazena
  • Мебель для летнего кафе и ресторанов
  • Рецепты разных вкусностей
  • строительство домов в черногории
  • купить жаровню чугунную
  • Ухо, Горло, Нос — оториноларингология
  • Заказываем услуги высококачественного адвоката в Москве