Дата 15:58 25/02/2016

Хамон иберико сорта Jabugo может стать культурным объектом ЮНЕСКО

Испанские производители хамона иберико из провинции Уэльва (Андалусия) подготовили базовый пакет документов для отправки в Комитет ЮНЕСКО. Власти Уэльвы, поддержавшие производителей, уверены в качестве испанского деликатеса и надеются, что хамону иберико сорта Jabugo будет присвоен статус Всемирного гастрономического наследия.

Хамон иберико

Хамон иберико

Хамон иберико сорта Jabugo может стать культурным объектом ЮНЕСКО

Хамоном называется иберийская свинина, приготовленная путем засолки и длительной сушки. Хамон иберико является самым узнаваемым испанским мясным деликатесом во всем мире. Древнее кулинарное мастерство приготовления и употребления хамона имеет сформировавшиеся традиции, длительную историю, привычки, фольклорные обряды и праздники.

В последние годы статус культурных объектов ЮНЕСКО все чаще получают международные кулинарные кухни. Последний пример – экзотические блюда мексиканской кухни.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Крем для сухой кожи с лавандой
  • Виниловые наклейки и стикеры: из чего и как изготавливаются?
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь