Дата 11:15 02/04/2016

Испанский повар Хонай Армас в Гонконге получает вторую звезду Мишлен

Все больше новостей приходят об испанских поварах из различных точек планеты. Совсем недавно гид Мишлен «Гонконг 2015» присвоил вторую звезду ресторану Хоная Армаса «The Principal» в Гонконге. Свою первую звезду Хонай Армас получил в 2013 году.

Ресторан Хоная Армаса «The Principal» в Гонконге

Ресторан Хоная Армаса «The Principal» в Гонконге

Испанский повар Хонай Армас в Гонконге получает вторую звезду Мишлен

Хонай Армас, уроженец Канарских островов, приобрел опыт в самых известных ресторанах Испании, среди которых «El Racó de Can Fabes» в Барселоне, а также «La Terraza del Casino» и «El Chaflán» в Мадриде. Повар сделал себе имя, создав собственный кулинарный стиль, в котором традиционные блюда удачно гармонируют с инновационными. Как говорит Армас, «цель состоит в том, чтобы донести вкусовые особенности каждого ингредиента независимо от методов приготовления блюда».

Несмотря на то, что ресторан «The Principal» не является испанским, в меню прослеживается множество ингредиентов, типичных для родины Хоная Армаса: кальмары, соус алиоли, хамон иберико, острые колбаски чорисо, лопатка ягненка, свиные щеки, гаспачо, писто.

Впечатляет и винная карта ресторана, предлагающая широкий выбор испанских вин, среди которых хересы Fino, Manzanilla, Amontillado, Pedro Ximénez и вина из регионов Риас Байшас, Руэда, Торо, Рибера дель Дуэро, Приорат и Риоха.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Законодательство Кабардино-Балкарской республики
  • Классический бизнес vs. заработок в интернете. Продвижение инфотоварного бизнеса от Smoservice
  • Чем привлекают Египет и Турция
  • Островок ру – лучший портал для бронирования отеля
  • Для чего необходимо междугороднее такси и почему это выгодно
  • Удаление краски с волос (смывка, декапирование)
  • Пансионат для пожилых по франшизе
  • Как провести Новый год с ребенком
  • Маки суши с тунцом
  • История развития профессии танцтерапевта
  • Качественный напиток от Rioba
  • Раздвижные окна
  • Вещи, которые никогда не выйдут из моды
  • Рейтинг черных методов уникализации текстового контента
  • Как питаться при обострении гастрита?