Дата 14:50 13/03/2016

В Швейцарии организованы мастер-классы по испанской кухне

Испанская кулинария заняла центральное место в ведущем швейцарском кулинарном журнале «Saison Kuche». В рамках мероприятия «Вкусная инициатива» была организована серия из восьми мастер-классов в четырех крупных швейцарских городах: Цуг, Цюрих, Санкт-Галлен и Берн.

В Швейцарии организованы мастер-классы по испанской кухне

В Швейцарии организованы мастер-классы по испанской кухне

Для проведения мастер-классов был приглашен местный повар Ральф Шеллинг. Ральф Шеллинг был выбран неспроста: именно он был участником Испанской программы подготовки поваров, организованной испанским Институтом содействия экспорту (ICEX), благодаря чему и получил практический опыт в ресторанах «elBulli» и «Akelarre».

Покинув Испанию, Шеллинг продолжил пополнять свое портфолио, работая в других ведущих ресторанах, таких как «The Fat Duck» в Англии и «RyuGin» в Японии. Его мастер-классы получили название «Испанская кухня с Ральфом», в которых повар стремился подчеркнуть свой 14-месячный опыт работы в Испании под началом самых успешных и знаменитых шеф-поваров.

Шеллинг показывал ученикам, как приготовить испанские закуски и сложные блюда, используя оригинальные продукты, такие как испанская паприка пиментон,  хамон иберико и томатный мармелад.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Доставка воды по Москве
  • Стоит ли поварам переживать за комиссии на дебетовых картах для накоплений?
  • Немецкий автопром сигнализирует о катастрофе
  • Что такое дифференциал и как он работает?
  • Полезные свойства тунца в суши
  • Мягкая мебель — цвета и правила
  • Превосходство профессиональных кофемашин
  • Зачем нужна дипломная работа и какая от нее польза?
  • Индивидуальный стиль одежды
  • Fujitsu Stylistic Q550 — планшетный компьютер на Windows 7
  • Кухня в английском стиле
  • Как подготовить квартиру к сдаче в аренду
  • Профессия системного администратора
  • Как избавиться от волос на лице навсегда
  • Как правильно выбрать сосиски