Дата 10:21 14/11/2017

Важнейшее оборудование на любой кухне мира

В любой стране мира есть свой национальный продукт, который очень любят и уважают иностранцы. Имеется в виду не полноценное блюдо, а какой-то соус, закуска и т.п. В нашей стране например, квашенная капуста является очень универсальным продуктом, который подходит практически под любое второе блюдо или выступает в роли одного из главных ингредиентов в процессе готовки и первого, и второго. Готовиться такая капуста быстро и имеет много вариаций.

6svGRMMHkpQ

Относительно готовки, то самым трудозатратным процессом является нарезка, а точнее шинковка. Но если Вы загляните на сайт https://pkc-format.ru/katalog-produktsii/komplektuyushchie/shinkovka.html, Вы там найдете очень полезное оборудование. Механическая шинковка значительно упрощает процесс нарезки капусты, а самое главное ускоряет его. Устройство выполнено из нержавеющей стали и имеет длительный срок эксплуатации.

Естественно, что такая шинковка будет неуместна на кухне небольшой семьи, да и наверное вообще в бытовых целях ее применять нецелесообразно. А вот на предприятиях общественного питания, без нее уже сложно обойтись. Нужно сказать, что нарезка капусты производится не только для ее последующего заквашивания. Как мы сказали выше, из нее готовится множество других блюд: борщ, жаркое и мн.др. Ну а представив масштабы кафе или ресторана, то становится понятным, что вручную нарезку овощей быстро не осуществит ни один повар.

При работе с механической шинковкой, особых навыков не нужно и с этим легко справится подсобный работник или помощник повара. Нужно просто разрезать кочан пополам и удалить кочерыжки, после чего отправить половинки в отсек для резки. Для оптимизации процесса лучше делать это вдвоем — один вращает ручку, второй человек готовит капусту и закладывает ее в шинковку.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Где купить цветы на праздник
  • Признаки беременности
  • Необычные виды пиццы
  • Превосходная кухня Португалии
  • Карепрост пожалуй лучшее средство для роста ресниц.
  • Покупка перил
  • Системы видеонаблюдения на складах, производствах
  • Торт — главный свадебный десерт
  • Как использовать газобетонные блоки
  • Овощи и фрукты оптом
  • Разработка, оптимизация, продвижение сайта, заяви о себе!
  • В апреле выйдет обновление World of Tanks
  • Возможно ли омоложение?
  • Летняя монодиета
  • Рецепты здорового питания и похудения.