Дата 07:12 12/02/2016

Белая фасоль с копчеными колбасками

Белая фасоль с копчеными колбасками

(Alubias blancas con chorizo) – блюдо очень сытное и вкусное. Оно представляет собой основное блюдо и не требует добавочного гарнира. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете.

Белая фасоль с копчеными колбасками

Белая фасоль с копчеными колбасками (Alubias blancas con chorizo)

Ингредиенты для белой фасоли с копчеными колбасками:

  • 400 гр белой фасоли
  • 1 сладкий перец
  • 6-8 шт копченых колбасок (чорисо)
  • чайная ложка паприки сушеной
  • 2 красных луковицы
  • лук-порей
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 шт. помидоров черри
  • щепотка молотого кориандра
  • 5 кусочков хамона

Рецепт приготовления белой фасоли с копчеными колбасками:

  • Фасоль промыть и поставить вариться в большом количестве воды.
  • В это время подготовить другие ингредиенты. Лук и чеснок очистить от кожуры и мелко нашинковать. С помидор снять кожуру и нарезать кубиком. Перец помыть и очистить от семян. Нарезать небольшими кубиками. Копченые колбаски нарезать наискосок небольшими кусочками. Белую часть лука-порей порезать кольцами.
  • Налить в сковороду оливковое масло и поместить на слабый огонь. После этого добавить нашинкованный лук и чеснок, лук-порей и колбаски. Все хорошо обжарить.
  • Когда все подрумянится, убрать с огня и приправить паприкой. Перемешать с помощью деревянной лопатки и отправить на огонь. Добавить помидоры и сладкий перец.
  • Перемешать и продолжать тушить примерно 5 минут. Если помидоры придали слишком кислый привкус, то можно немного посахарить блюдо.
  • Готовую фасоль необходимо поместить в сито и дать воде стечь. После этого отправить фасоль в сковороду и добавить для вкуса соль, перец и молотый кориандр. Готовить примерно 10-15 минут.
  • Снять с огня и добавить хамон. Перемешать. По желанию вместе с хамоном можно добавить небольшую веточку розмарина и слегка надрезанный жгучий перец.

Готовое блюдо рекомендуется подавать украшенное мелко нарезанным базиликом и долькой лимона.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Салюты
  • Премьера кинофильма
  • Салюты
  • Компактные компьютерные корпусы
  • Укротители огня
  • Уроки фотошопа для начинающих
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты