Дата 03:44 15/03/2016

Мандариновый джем

Мандариновый джем

(Mermelada de mandarina) — для тех, кто любит полакомиться на завтрак чем-нибудь сладким. Предлагаем простой рецепт приготовления мандаринового джема. Вы получите полностью натуральный продукт – в состав входят только фрукты и сахар.

Мандариновый джем (Mermelada de mandarina)

Мандариновый джем
(Mermelada de mandarina)

Ингредиенты для мандаринового джема:

  • мандарины – 800 граммов;
  • лимон – 1 штука;
  • сахар – 500-600 граммов (количество сахара можно варьировать в зависимости от кислотности цитрусов).

Рецепт приготовления мандаринового джема:

  • Лимон и мандарины хорошо вымыть и обсушить.
  • Мандарины очистить от кожуры, лимон можно использовать целиком.
  • Выжать из цитрусовых сок с помощью ручной или механической соковыжималки.
  • Волокна и семена фруктов поместить в марлевый мешочек и завязать нитью. Посуду с отжатым соком накрыть крышкой и поставить в холодильник.
  • Мандариновые шкурки положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы жидкость полностью их покрыла. Необязательно использовать всю кожуру мандаринов – все зависит от ее качества и вашего желания. Только проследите, чтобы на мандариновых шкурках не оставалось излишних белых волокон.
  • Поставить кастрюлю с мандариновой кожурой на огонь и после закипания варить около 1 часа при средней температуре. Когда кожура станет мягкой, откинуть ее на дуршлаг и хорошо отжать. Отвар мы будем использовать для приготовления джема.
  • Чуть остывшую кожуру нарезать тонкой соломкой.
  • В мандариновый отвар добавить нарезанную кожуру, отжатый ранее сок и весь сахар. Поставить кастрюлю на средний огонь и перемешивать содержимое до тех пор, пока сахар не растворится. Когда смесь закипит, огонь необходимо убавить и варить джем до желаемой консистенции. Учтите, что после остывания джем загустится еще сильнее.

Восхитительный мандариновый джем готов. Вы сможете намазывать его на хлеб или печенье во время завтрака или полдника.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Доставка воды по Москве
  • Стоит ли поварам переживать за комиссии на дебетовых картах для накоплений?
  • Немецкий автопром сигнализирует о катастрофе
  • Что такое дифференциал и как он работает?
  • Полезные свойства тунца в суши
  • Мягкая мебель — цвета и правила
  • Превосходство профессиональных кофемашин
  • Зачем нужна дипломная работа и какая от нее польза?
  • Индивидуальный стиль одежды
  • Fujitsu Stylistic Q550 — планшетный компьютер на Windows 7
  • Кухня в английском стиле
  • Как подготовить квартиру к сдаче в аренду
  • Профессия системного администратора
  • Как избавиться от волос на лице навсегда
  • Как правильно выбрать сосиски