Дата 06:38 09/04/2016

Миндальное печенье Carquinyols

Миндальное печенье Carquinyols

– традиционный десерт Балеарских островов. Рецепт миндального печенья из песочного теста родился на острове Менорка, в городке Меркадаль, где в 14 веке  по указу короля Джеймса Второго был создан центр торговли. Шумная торговая площадка  под открытым небом остается основной достопримечательностью острова и по сей день.

Миндальное печенье Carquinyols

Миндальное печенье Carquinyols

Ингредиенты для миндального печенья Carquinyols:

  • Миндаль обжаренный – 100 гр
  • Миндаль сырой – 100 гр
  • Мука – 400 гр
  • Сахар – 400 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Корица – 1 чайная ложечка
  • Уксус – 2 столовых ложки

Рецепт приготовления миндального печенья Carquinyols:

  • Почистить и измельчить миндальные орехи
  •  В глубокой миске размешать яйца с сахаром и тщательно взбить блендером
  • Соду погасить уксусом и добавить к яично-сахарной смеси
  • Затем осторожно всыпать муку, корицу и миндаль
  • Месить песочное тесто руками до густой консистенции, затем раскатать его тонким слоем
  • Из раскатанного теста можно формировать печенье любой формы: пирожки, полоски, фигуры…
  • Выложить заготовки миндального печенья на противень, не забывая оставлять вокруг каждой фигуры свободное пространство, так как песочное тесто подрастет примерно в 2 раза
  • Выпекать в духовой печи в течение 15 минут, при температуре 190С
  • Оставить миндальное печенье остывать, затем хранить в закрытой ёмкости
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь
  • Рис с анчоусами
  • Тортилья с чорисо