Дата 10:06 07/12/2017

Panades – балеарские пасхальные пирожки

Круглые пирожки из пресного теста Panades

традиционно выпекали на Балеарских островах на праздник Пасхи. Сейчас же их можно купить в любом магазине кондитерских изделий. В качестве начинки в пирожках может использоваться рыба, мясо, зелень и овощи. Каждая семья имеет собственный  рецепт пасхальных пирожков Рanades.

Рanades – балеарские пасхальные пирожки

Рanades – балеарские пасхальные пирожки

Ингредиенты для пирожков Panades:

  • Мука – 1 кг
  • Свиной жир – 250 гр
  • Вода – 250 гр
  • Баранина – 2 кг
  • Соль
  • Свиное сало или свиная колбаса Sobrassada
  • Перец черный
  • Перец красный
  • Оливковое масло
  • Лук репчатый – 2 шт

Рецепт приготовления пирожков Panades:

  • Поставить на ночь мариновать мясо, порезанное на кубики примерно один сантиметр, с растительным маслом, солью, перцем и мелко порезанным репчатым луком
  • Порезать свиное сало или свиную колбасу Sobrassada кубиками примерно 0,5 сантиметра и смешать с мясом
  • Растопить свиной жир, добавить воду и, постоянно помешивая, всыпать муку
  • Хорошенько вымесить пресное тесто
  • Сделать диски из теста диаметром примерно 10 см, и стенки 3-4 см
  • Выложить на тесто начинку и закрыть сверху вторым диском, прищепнув края
  • Выпекать пирожки в печи в течение 40 минут, при температуре 180 градусов
  • Употреблять пирожки  Panades холодными

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество
  • Достоинства и важные особенности современных пластиковых окон
  • Пластиковые окна: их конструктивные особенности и преимущества
  • Заболевание «катаракта» и пути ее лечения
  • Страховка для выезда за границу
  • Мастика для тортов: как лепить цветы из мастики?
  • Выбор свадебного торта
  • Профессионально жарим бургеры
  • Детские торты, их особенности
  • Корица: больше, чем пряность
  • Косметический ремонт квартир
  • Правильное составление рекламного объявления