Дата 10:06 07/12/2017

Panades – балеарские пасхальные пирожки

Круглые пирожки из пресного теста Panades

традиционно выпекали на Балеарских островах на праздник Пасхи. Сейчас же их можно купить в любом магазине кондитерских изделий. В качестве начинки в пирожках может использоваться рыба, мясо, зелень и овощи. Каждая семья имеет собственный  рецепт пасхальных пирожков Рanades.

Рanades – балеарские пасхальные пирожки

Рanades – балеарские пасхальные пирожки

Ингредиенты для пирожков Panades:

  • Мука – 1 кг
  • Свиной жир – 250 гр
  • Вода – 250 гр
  • Баранина – 2 кг
  • Соль
  • Свиное сало или свиная колбаса Sobrassada
  • Перец черный
  • Перец красный
  • Оливковое масло
  • Лук репчатый – 2 шт

Рецепт приготовления пирожков Panades:

  • Поставить на ночь мариновать мясо, порезанное на кубики примерно один сантиметр, с растительным маслом, солью, перцем и мелко порезанным репчатым луком
  • Порезать свиное сало или свиную колбасу Sobrassada кубиками примерно 0,5 сантиметра и смешать с мясом
  • Растопить свиной жир, добавить воду и, постоянно помешивая, всыпать муку
  • Хорошенько вымесить пресное тесто
  • Сделать диски из теста диаметром примерно 10 см, и стенки 3-4 см
  • Выложить на тесто начинку и закрыть сверху вторым диском, прищепнув края
  • Выпекать пирожки в печи в течение 40 минут, при температуре 180 градусов
  • Употреблять пирожки  Panades холодными

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты
  • Аудиторские компании Москвы
  • Покупка жилья с помощью профессионалов
  • Путешествем по Украине на автобусе
  • Где и как дешевле купить авиабилеты?
  • Инструмент Станкоимпорт оптом как вид бизнеса
  • Навіщо потрібні мінерали нашому організму