Дата 09:50 08/12/2017

Сырная запеканка по-астурийски

Сырная запеканка

Сырная запеканка по-астурийски (Quesada Asturiana) – этот вкусный пирог примечателен тем, что готовится из свежих мягких сортов козьего сыра, которыми богат регион Астурия.

Сырная запеканка по-астурийски (Quesada Asturiana)

Сырная запеканка по-астурийски (Quesada Asturiana)

Ингредиенты для сырной запеканки:

  • Мягкий козий сыр – 800 гр
  • Сахар песок – 300 гр
  • Мягкое сливочное масло – 115 гр
  • Мука – 250 гр
  • Цедра одного лимона
  • Яйца – 2 шт
  • Бренди – 45 мл
  • Корица молотая – ¼ чайной ложки
  • Сахарная пудра или свежие фрукты для украшения

Рецепт приготовления сырной запеканки:

  • Разогреть духовку до 190C градусов.
  • Оставить масло оттаиваться при комнатной температуре до размягчения.
  • Смазать небольшим количеством масла бока и дно формы для запекания (24 см).
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке, отложить в сторону.
  • Козий сыр с сахаром тщательно перемешать в глубокой миске.
  • Добавить яйца и размягченное сливочное масло и взбить блендером.
  • Добавить лимонную цедру, корицу и бренди и продолжать взбивать блендером, постепенно всыпая муку. Взбивать тесто до тех пор, пока оно не начнет густеть.
  • Затем влить тесто в форму и запекать в разогретой до 190С духовке примерно 30 минут. Запеканка должна приобрести золотистый цвет по краям.
  • Перед подачей на стол дайте сырной запеканке остыть и украсьте сахарной пудрой или свежими фруктами.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Доставка воды по Москве
  • Стоит ли поварам переживать за комиссии на дебетовых картах для накоплений?
  • Немецкий автопром сигнализирует о катастрофе
  • Что такое дифференциал и как он работает?
  • Полезные свойства тунца в суши
  • Мягкая мебель — цвета и правила
  • Превосходство профессиональных кофемашин
  • Зачем нужна дипломная работа и какая от нее польза?
  • Индивидуальный стиль одежды
  • Fujitsu Stylistic Q550 — планшетный компьютер на Windows 7
  • Кухня в английском стиле
  • Как подготовить квартиру к сдаче в аренду
  • Профессия системного администратора
  • Как избавиться от волос на лице навсегда
  • Как правильно выбрать сосиски