Дата 09:50 08/12/2017

Сырная запеканка по-астурийски

Сырная запеканка

Сырная запеканка по-астурийски (Quesada Asturiana) – этот вкусный пирог примечателен тем, что готовится из свежих мягких сортов козьего сыра, которыми богат регион Астурия.

Сырная запеканка по-астурийски (Quesada Asturiana)

Сырная запеканка по-астурийски (Quesada Asturiana)

Ингредиенты для сырной запеканки:

  • Мягкий козий сыр – 800 гр
  • Сахар песок – 300 гр
  • Мягкое сливочное масло – 115 гр
  • Мука – 250 гр
  • Цедра одного лимона
  • Яйца – 2 шт
  • Бренди – 45 мл
  • Корица молотая – ¼ чайной ложки
  • Сахарная пудра или свежие фрукты для украшения

Рецепт приготовления сырной запеканки:

  • Разогреть духовку до 190C градусов.
  • Оставить масло оттаиваться при комнатной температуре до размягчения.
  • Смазать небольшим количеством масла бока и дно формы для запекания (24 см).
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке, отложить в сторону.
  • Козий сыр с сахаром тщательно перемешать в глубокой миске.
  • Добавить яйца и размягченное сливочное масло и взбить блендером.
  • Добавить лимонную цедру, корицу и бренди и продолжать взбивать блендером, постепенно всыпая муку. Взбивать тесто до тех пор, пока оно не начнет густеть.
  • Затем влить тесто в форму и запекать в разогретой до 190С духовке примерно 30 минут. Запеканка должна приобрести золотистый цвет по краям.
  • Перед подачей на стол дайте сырной запеканке остыть и украсьте сахарной пудрой или свежими фруктами.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь
  • Рис с анчоусами
  • Тортилья с чорисо