Дата 21:23 22/11/2017

Гаспачо с креветками

Гаспачо с креветками

Гаспачо с креветками — холодный испанский суп кухни Андалусии из креветок, помидоров, огурцов, перца и чеснока. Готовится без термической обработки из свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты.

Гаспачо с креветками

Гаспачо с креветками

Ингредиенты для гаспачо с креветками:

  • Перец красный свежий — 1 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Огурцы — 1 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Паприка — 1 столовая ложка
  • Сок лимонный — 1 столовая ложка
  • Паста томатная — 1 столовая ложка
  • Креветки очищенные 300 г
  • Петрушка — ½ пучка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Рецепт приготовления гаспачо с креветками:

  • В слегка подсоленной воде отварите креветки до готовности, остудите и просушите.
  • Все овощи промойте и просушите.
  • Из перца удалите семена и плодоножку, мелко нарежьте.
  • Огурец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.
  • Помидоры обдайте крутым кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
  • Все овощи поместите в блендер и измельчите до состояния пюре.
  • В полученную смесь добавьте измельченный чеснок, паприку, лимонный сок, сахар, томатную пасту, соль, перец.
  • Креветки очистите, если необходимо, и разделите пополам.
  • Одну половину отложите, другую мелко порубите и добавьте в суп.
  • Перемешайте и поставьте суп в холодильник часа на два.
  • Перед подачей на стол разлейте суп по тарелкам, украсьте сверху оставшимися креветками и веточками петрушки.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Крем для сухой кожи с лавандой
  • Виниловые наклейки и стикеры: из чего и как изготавливаются?
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь