Дата 23:55 29/02/2016

Кальдо де мильо — бульон с кукурузой

Кальдо де мильо — бульон с кукурузой

Кальдо де мильо (сaldo de millo) – бульон с кукурузой  из кухни Канарских островов. Простой в своём составе — кукуруза, горох, чеснок, бульон и пшеница – и приготовлении, этот легкий испанский суп снискал популярность как среди местного населения, так и у гостей островов.

Кальдо де мильо (сaldo de millo) – бульон с кукурузой

Кальдо де мильо (сaldo de millo) – бульон с кукурузой

Ингредиенты для бульона кальдо де мильо:

  • 8 початков кукурузы
  • 2–3 литра воды
  • 1 маленькая чашка масла
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 спелый помидор
  • 1 головка чеснока
  • ½ пучка петрушки
  • ½ пакетика тмина
  • 1 пакетик шафрана
  • 5 веточек кинзы
  • соль.

Рецепт приготовления бульона кальдо де мильо:

  • Обмолотить кукурузу.
  • В кастрюле на масле обжарить лук, помидоры, чеснок, петрушку и кинзу.
  • Кукурузу добавить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
  • Добавить шафран и тмин.
  • Когда кукуруза почти сварится, добавить мелко нарезанный картофель.
  • Перед подачей на стол дайте супу постоять.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Салюты
  • Премьера кинофильма
  • Салюты
  • Компактные компьютерные корпусы
  • Укротители огня
  • Уроки фотошопа для начинающих
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты