Дата 18:30 29/03/2016

Кальдо де папас — картофельный суп

Кальдо де папас — картофельный суп

Кальдо де папас (Caldo de papas) – жидкий картофельный суп Канарских островов, популярный среди местного населения. Раньше кальдо де папас считался едой бедняков, так как в основе этого супа лежат очень простые ингредиенты: картофель, помидоры, различные специи. Но затем кальдо де папас стал популярен среди всех слоев населения – ведь суп очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Кальдо де папас - картофельный суп

Кальдо де папас — картофельный суп

Ингредиенты для картофельного супа кальдо де папас:

  • Картофель – 2 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидор – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец чили – 1 стручок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Кориандр – 1 пучок
  • Перец красный молотый
  • Шафран
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Яйца

Рецепт приготовления картофельного супа кальдо де папас:

  • В кастрюле в масле обжарить нарезанные картофель, лук, помидоры, перец, петрушку.
  • Добавить немного шафрана, красного перца, кинзы, пюре чеснока с солью.
  • Тушить, постоянно помешивая, пока ингредиенты не станут коричневого цвета.
  • После этого налить в кастрюлю воды, чуть больше содержимого, и оставить на медленном огне пока картофель не станет мягким.
  • Влить в суп разбитое яйцо.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Где купить цветы на праздник
  • Признаки беременности
  • Необычные виды пиццы
  • Превосходная кухня Португалии
  • Карепрост пожалуй лучшее средство для роста ресниц.
  • Покупка перил
  • Системы видеонаблюдения на складах, производствах
  • Торт — главный свадебный десерт
  • Как использовать газобетонные блоки
  • Овощи и фрукты оптом
  • Разработка, оптимизация, продвижение сайта, заяви о себе!
  • В апреле выйдет обновление World of Tanks
  • Возможно ли омоложение?
  • Летняя монодиета
  • Рецепты здорового питания и похудения.