Дата 11:19 21/02/2016

Конехо эн сальморехо — жаркое из кролика

Конехо эн сальморехо — жаркое из кролика

Конехо эн сальморехо (Conejo en salmorejo) — жаркое из кролика в маринаде из оливкового масла, сухого вина, чеснока, лука и  паприки, тушеного в глиняном горшке. Жаркое из кролика представляет собой типичное блюдо Канарских островов.

Конехо эн сальморехо (Conejo en salmorejo) — жаркое из кролика

Конехо эн сальморехо (Conejo en salmorejo) — жаркое из кролика

Ингредиенты для жаркого из кролика:

  • Кролик (разделанный на куски) – 1 шт
  • Чеснок – 2 головки
  • Острый перец  чили – 1 шт
  • Белое сухое вино – 1 стакан
  • Винный уксус – 3 ст.л
  • Оливковое масло – 1 стакан
  • Красный молотый перец
  • Тмин
  • Соль

Рецепт приготовления жаркого из кролика:

  • В блендере смешать перец чили, тмин, чеснок, соль, вино, оливковое масло, красный молотый перец и уксус до получения однородного соуса.
  • В глубокой миске соединить кролика с получившимся соусом. Оставить на ночь.
  • На следующий день выложить кролика с соусом в огнеупорную глиняную посуду и на медленном огне тушить примерно 45 минут до готовности.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Салюты
  • Премьера кинофильма
  • Салюты
  • Компактные компьютерные корпусы
  • Укротители огня
  • Уроки фотошопа для начинающих
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты