Дата 00:04 08/12/2017

Пата асада — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок, предварительно выдержанный в маринаде из оливкового масла, белого вина,  лимона, чеснока, перца и майорана. Пата асада – одно из самых популярных блюд на Канарских островах. Без него не обходится ни один праздник. Традиционно подается запеченный свиной окорок с папас арругадас.

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок

Ингредиенты для запеченного в духовке свиного окорока:

  • Свиной окорок – 1 шт
  • Чеснок (измельченный) – 1 головка
  • Лимон – 1 шт
  • Белое сухое вино – 1 стакан
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Майоран
  • Красный и черный молотый перец

Рецепт приготовления запеченного в духовке свиного окорока:

  • Смешать измельченный чеснок, черный и красный перец, соль и майоран.
  • Добавить сок половины лимона, вино и оливковое масло, чтобы образовалась густая паста.
  • Хорошенько смазать окорок получившимся маринадом и оставить на ночь.
  • На следующий день запекать окорок в духовке при 180 градусах, периодически поливая его собственным соком и небольшим количеством вина, пока окорок хорошо не прожарится.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Крем для сухой кожи с лавандой
  • Виниловые наклейки и стикеры: из чего и как изготавливаются?
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь