Дата 00:04 08/12/2017

Пата асада — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок, предварительно выдержанный в маринаде из оливкового масла, белого вина,  лимона, чеснока, перца и майорана. Пата асада – одно из самых популярных блюд на Канарских островах. Без него не обходится ни один праздник. Традиционно подается запеченный свиной окорок с папас арругадас.

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок

Ингредиенты для запеченного в духовке свиного окорока:

  • Свиной окорок – 1 шт
  • Чеснок (измельченный) – 1 головка
  • Лимон – 1 шт
  • Белое сухое вино – 1 стакан
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Майоран
  • Красный и черный молотый перец

Рецепт приготовления запеченного в духовке свиного окорока:

  • Смешать измельченный чеснок, черный и красный перец, соль и майоран.
  • Добавить сок половины лимона, вино и оливковое масло, чтобы образовалась густая паста.
  • Хорошенько смазать окорок получившимся маринадом и оставить на ночь.
  • На следующий день запекать окорок в духовке при 180 градусах, периодически поливая его собственным соком и небольшим количеством вина, пока окорок хорошо не прожарится.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество
  • Достоинства и важные особенности современных пластиковых окон
  • Пластиковые окна: их конструктивные особенности и преимущества
  • Заболевание «катаракта» и пути ее лечения
  • Страховка для выезда за границу
  • Мастика для тортов: как лепить цветы из мастики?
  • Выбор свадебного торта
  • Профессионально жарим бургеры
  • Детские торты, их особенности
  • Корица: больше, чем пряность
  • Косметический ремонт квартир
  • Правильное составление рекламного объявления