Дата 08:37 19/04/2016

Пата асада — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок, предварительно выдержанный в маринаде из оливкового масла, белого вина,  лимона, чеснока, перца и майорана. Пата асада – одно из самых популярных блюд на Канарских островах. Без него не обходится ни один праздник. Традиционно подается запеченный свиной окорок с папас арругадас.

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок

Пата асада (Pata asada) — запеченный в духовке свиной окорок

Ингредиенты для запеченного в духовке свиного окорока:

  • Свиной окорок – 1 шт
  • Чеснок (измельченный) – 1 головка
  • Лимон – 1 шт
  • Белое сухое вино – 1 стакан
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Майоран
  • Красный и черный молотый перец

Рецепт приготовления запеченного в духовке свиного окорока:

  • Смешать измельченный чеснок, черный и красный перец, соль и майоран.
  • Добавить сок половины лимона, вино и оливковое масло, чтобы образовалась густая паста.
  • Хорошенько смазать окорок получившимся маринадом и оставить на ночь.
  • На следующий день запекать окорок в духовке при 180 градусах, периодически поливая его собственным соком и небольшим количеством вина, пока окорок хорошо не прожарится.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Женские наручные часики
  • Квадрокоптер служит разным целям
  • Бентли — синоним роскоши
  • В Испании открылся сезон зимних распродаж
  • Салат из креветок с ананасами
  • 23 февраля хочется порадовать своих защитников
  • Что принесли нам очередные «Звездные войны»
  • ММДЦ «Москва-Сити» уникален не только для России
  • В Испании есть своя пицца
  • Фидеуа классический-2
  • Букеты из любых живых цветов на заказ
  • Букеты с доставкой: радость в ваш дом
  • Дайвинг-сафари придаст новый импульс отдыху в Египте
  • Это наши предки
  • Потрясающие букеты из живых цветов с доставкой