Дата 06:41 14/04/2016

Рагу из свинины с артишоками

Рагу из свинины с артишоками

– блюдо из кухни Балеарских островов. Мягкие волокна вареного артишока придают обжаренным кускам свинины нежный вкус. Вместо свинины можно использовать и говядину, но время тушения в таком случае следует увеличить.

Рагу из свинины с артишоками

Рагу из свинины с артишоками

Ингредиенты для рагу из свинины с артишоками:

  • Свинина – 500 гр
  • Артишоки – 12 шт
  • Белое вино – 50 гр
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Перец сладкий – 1 шт
  • Зеленый горошек консервированный
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Оливковое масло
  • Петрушка
  • Соль

Рецепт приготовления рагу из свинины с артишоками:

  • Нарезать кусочками свинину, посолить, добавить чеснок и оставить на несколько минут
  • В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить мясо, лук и жарить на медленном огне
  • Чуть позднее добавить мелко нарезанный чеснок и белое вино
  • Промыть артишоки и варить в течение 15 минут
  • Когда артишоки сварятся, соединить их со свининой в сковороде
  • Тушить ингредиенты вместе еще минут 5-7 на медленном огне
  • Выложить готовое рагу в большое блюдо
  • Полить сверху луковым или другим соусом
  • Украсить тонкими ломтиками перца и зеленого горошка

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Салюты
  • Премьера кинофильма
  • Салюты
  • Компактные компьютерные корпусы
  • Укротители огня
  • Уроки фотошопа для начинающих
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты