Дата 12:03 04/06/2016

Раксо — ароматная испанская свинина

Очень легкий и простой испанский рецепт приготовления свинины с ароматом специй и красного вина.

_image_1627

Продукты

Мякоть свинины – 800 г
Томатная паста – 2 ст. ложки
Сливки 10-15% — 200 мл
Вино сухое красное – 200 мл
Масло оливковое – 3-4 ст. ложки
Тмин молотый – 1 ч. ложка
Кориандр молотый – 1 ч. ложка
Паприка – 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый

Продукты для приготовления свиного раксо. Лучше взять, конечно, испанское вино. Я, обычно, беру «POSADA DEL REY», но его не было в ближайшем магазине, воспользовалась нашим каберне.

Как приготовить свиное раксо:

Мякоть свинины нарезать тонкими длинными брусочками.

Обжарить свинину на разогретом масле до румяной корочки. Я жарила на смеси оливкового и подсолнечного масла. Посолить и поперчить.

Соединить сливки, томатную пасту и специи. Хорошо размешать.

Залить этим соусом мясо, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.

Влить вино, перемешать и тушить раксо еще 10-15 минут.

Подавать раксо горячим. На гарнир к раксо можно приготовить овощной салат, картофель.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Где купить цветы на праздник
  • Признаки беременности
  • Необычные виды пиццы
  • Превосходная кухня Португалии
  • Карепрост пожалуй лучшее средство для роста ресниц.
  • Покупка перил
  • Системы видеонаблюдения на складах, производствах
  • Торт — главный свадебный десерт
  • Как использовать газобетонные блоки
  • Овощи и фрукты оптом
  • Разработка, оптимизация, продвижение сайта, заяви о себе!
  • В апреле выйдет обновление World of Tanks
  • Возможно ли омоложение?
  • Летняя монодиета
  • Рецепты здорового питания и похудения.