Дата 12:35 20/03/2016

Гранатовый коктейль с грецкими орехами

Рецепт гранатового коктейля с карамелизованными грецкими орехами разработан испанским Фондом сердца, целью которого является содействие профилактике сердечно-сосудистых заболеваний путем популяризации здорового питания.

Гранатовый коктейль с грецкими орехами

Гранатовый коктейль с грецкими орехами

Гранатовый коктейль богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для правильной работы кровеносной системы, и понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для гранатового коктейля:

  • спелый гранат – 6 шт;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • вода – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт;
  • лимон – 1 шт;
  • соль – щепотка;
  • грецкие орехи очищенные – 1 горсть

Рецепт приготовления гранатового коктейля:

  • Гранаты разрезать пополам и отжать сок. Это легко сделать с помощью соковыжималки для цитрусовых фруктов. Сока должно получиться примерно 4 стакана.
  • В кастрюле вскипятить 1 стакан воды, добавить 2 столовые ложки сахара и несколько капель лимонного сока. Варить на среднем огне до полного растворения сахара.
  • Затем в кастрюлю влить 2 стакана гранатового сока, вскипятить и дать сиропу остыть.
  • Отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся.
  • Переместить белки в блендер, хорошенько взбить, а затем в блендер добавить оставшиеся 2 стакана гранатового сока.
  • Белково-гранатовую смесь перемешать до пены, после чего поставить в морозильную камеру на 3 часа.
  • Грецкие орехи можно использовать сырыми или карамелизованными. Чтобы орехи были покрыты карамелью, подготовьте сахарный сироп из расчета на 2 столовые ложки воды – 1 столовую ложку сахара.
  • Сироп варите, пока сахар не растворится, затем всыпьте в него порезанные орехи и перемешайте.
  • Орехи в сиропе обжарьте 3-4 минуты на оливковом масле, после чего переместите на пищевую бумагу для высыхания.
  • В бокалы для коктейля налейте равными долями: сначала гранатовый сироп, затем белково-гранатовую смесь. Сверху поместите карамелизованные грецкие орехи и зернышки граната в качестве украшения.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Каша из риса с черносливом
  • Запеченная рыба с помидорами
  • В Испании на 8 % увеличилось потребление молочных продуктов
  • Колоритный поселок на Западном побережье Крыма
  • Опалубка важнейшая конструкция в строительстве
  • Отливы для окон и их роль
  • Мебель для офисов
  • Практически неограниченные возможности vps
  • Такие кричащие костюмы для карнавалов
  • Японская кухня очень полезная
  • Такая посуда есть на любой кухне
  • Куриное филе с помидорами и сыром
  • Качопо — блюдо из телятины
  • Премия «Культура гастрономии» вручена виноделу Карлосу Фалько
  • В Эль Бьерсо собрали винограда на 1,3% больше, чем в прошлом году