Дата 16:58 26/03/2016

Коктейль из кавы с лимонным сорбетом

Коктейль из кавы с лимонным сорбетом

(Sorbete de cava) – это легкий освежающий напиток, который отлично подойдет для подачи между рыбными и мясными блюдами, а также в качестве дополнения к любому десерту.

Коктейль из кавы с лимонным сорбетом (Sorbete de cava)

Коктейль из кавы с лимонным сорбетом (Sorbete de cava)

Ингредиенты для коктейля из кавы с лимонным сорбетом:

  • 1 бутылка игристого вина кава (на ваш вкус)
  • 4 крупных лимона (нам понадобится выжать примерно один стакан сока)
  • 200 граммов сахара
  • 0,5 литра воды
  • 2 яичных белка
  • тертая цедра одного лимона
  • щепотка соли

Рецепт приготовления коктейля из кавы с лимонным сорбетом:

  • Сначала нам потребуется сварить сироп. Для этого добавьте в воду сахар, поставьте смесь на очень медленный огонь и доведите до кипения. Мешать сироп в процессе приготовления не следует. После кипения выдержите его на огне еще 10-12 минут.
  • Пока сироп готовится, у нас как раз есть достаточно времени, чтобы натереть лимонную цедру и выжать стакан сока.
  • Готовый сироп снимите с огня и охладите, а затем добавьте натертую цедру и лимонный сок.
  • Полученную массу поставьте в морозилку.
  • Взбейте белки с щепоткой соли в крепкую пену.
  • Достаньте сорбет из морозильной камеры и перемешайте слегка замерзшую консистенцию в однородную массу.
  • Добавьте в нее взбитые белки и снова отправьте в морозилку для окончательной заморозки.
  • Готовый сорбет рекомендуется достать за 15 минут до подачи на стол (время зависит от температуры в комнате).
  • С помощью ложки придайте сорбету форму шариков.
  • Сначала поместите лимонные шарики в пустые бокалы, а уже потом доливайте каву.
  • Украсьте полученный коктейль фруктами красного цвета или ягодами клубники.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Женские наручные часики
  • Квадрокоптер служит разным целям
  • Бентли — синоним роскоши
  • В Испании открылся сезон зимних распродаж
  • Салат из креветок с ананасами
  • 23 февраля хочется порадовать своих защитников
  • Что принесли нам очередные «Звездные войны»
  • ММДЦ «Москва-Сити» уникален не только для России
  • В Испании есть своя пицца
  • Фидеуа классический-2
  • Букеты из любых живых цветов на заказ
  • Букеты с доставкой: радость в ваш дом
  • Дайвинг-сафари придаст новый импульс отдыху в Египте
  • Это наши предки
  • Потрясающие букеты из живых цветов с доставкой