Дата 14:27 05/02/2016

Шесть авторских новогодних коктейлей

Представляем вашему вниманию вкусную коллекцию оригинальных фирменных новогодних коктейлей, созданных лучшими испанскими барменами: Диего Кабрерой, Мигелем Пересом, Альберто Писарро, Карлосом Морено, Джакомо Джанотти и Хавьером Деорадором.

Коктейль «Золотой Новый год» от Джакомо Джанотти

Коктейль «Золотой Новый год» от Джакомо Джанотти

Шесть авторских новогодних коктейлей

Эти шесть рецептов легко повторить самому и, тем самым, профессионально решить «проблему» с нагрянувшими на новогодние праздники гостями.

Коктейль «Закрытый рождественский клуб» от Диего Кабреры

Праздничный красочный коктейль, придуманный барменом ресторана «Platea Madrid». Диего Кабрера был вдохновлен чувством приятного томления, которое появляется в ожидании рождественских праздников. Основной ингредиент коктейля – джин Tanqueray Nº Ten. В него добавляется любой цитрусовый сок, ананасовый сок, яичный белок и ягодки малины. А чтобы подчеркнуть рождественское настроение, Кабрера советует добавить в качестве топпинга немного розового шампанского.

Коктейль «Рождественский пунш» от Мигеля Переса

Мигель Перес, бармен «Columbus Bar» в Мадриде, считает коктейль завершающим штрихом рождественского стола. При этом он переосмысливает классический пунш и предлагает приготовить горячий коктейль. Для его приготовления вам понадобится изюм, яблоко, гвоздика, ваниль, палочки корицы, а также цедра лимона и апельсина. Ингредиенты варят в воде с постепенным добавлением рома Zacapa 23 – лучшего в мире рома в своей категории.

Коктейль «Негрони Акай» от Альберта Писарро

В это Рождество японская культура считается особенно модной, поэтому Альберто Писарро, бармен барселонского «Bobby Gin», разработал рецепт «японского вдохновения», центральной фигурой которого стал ингредиент Jinzu – первый британский джин, в состав которого входит японский сакэ. Также в коктейль входит японское вино с ароматом сливы Umeshu, горький итальянский ликер Campari и зеленый чай. В результате вы сможете не только разнообразить напитки в рождественскую ночь, но и удивить гостей.

Коктейль «12 ударов курантов» от Карлоса Морено

Двенадцать виноградин, водка Ciroc, сок лайма, сахар и гранатовый сок. Это оригинальное сочетание изобрел Карлос Морено, бармен мадридского «StreetXO».
В центре внимания – 12 виноградин (в Испании существует традиция съедать по одной виноградине на каждый удар курантов). При этом виноградины не просто украшают напиток: Карлос предлагает раздавить их прямо в стакане, позволяя соку вытечь в удивительное сочетание ингредиентов и добавить тем самым особого виноградного привкуса.

Коктейль «Золотой Новый год» от Джакомо Джанотти

Джакомо Джанотти, бармен «Ohla Boutique Bar» в Барселоне, предлагает этот коктейль для позднего завтрака на следующее утро после Нового года. Коктейль «Золотой Новый год» составлен на основе виски Johnnie Walker Gold Label Reserve с добавлением лимонного сока, капельки меда, имбиря и смеси малины с яичным белком. После того, как все ингредиенты перемешаются в шейкере и перельются в бокалы, бармен украшает их корицей и красными ягодами.

Коктейль «Моя зимняя любовь» от Хавьера Деорадора

Самые особенные моменты рождественских праздников возникают благодаря общению с близкими и друзьями. Так считает и Хавьер Деорадор, бармен мадридского «Ateneo Cocktail Club». Именно теплое общение с близким человеком вдохновило его на создание коктейля «Моя зимняя любовь». Для коктейля в равных частях вам понадобится текила Don Julio Blanco, апельсиновый ликер Gran Marnier Cordon Rouge, безалкогольный ликер Lima и абрикосовый ликер Giffard Abricot du Roussillon.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Каша из риса с черносливом
  • Запеченная рыба с помидорами
  • В Испании на 8 % увеличилось потребление молочных продуктов
  • Колоритный поселок на Западном побережье Крыма
  • Опалубка важнейшая конструкция в строительстве
  • Отливы для окон и их роль
  • Мебель для офисов
  • Практически неограниченные возможности vps
  • Такие кричащие костюмы для карнавалов
  • Японская кухня очень полезная
  • Такая посуда есть на любой кухне
  • Куриное филе с помидорами и сыром
  • Качопо — блюдо из телятины
  • Премия «Культура гастрономии» вручена виноделу Карлосу Фалько
  • В Эль Бьерсо собрали винограда на 1,3% больше, чем в прошлом году