Дата 19:36 10/04/2016

Папас арругадас — вареный молодой картофель

Папас арругадас — вареный молодой картофель

Папас арругадас (Papas arrugadas) традиционное блюдо Канарских островов, его визитная карточка. Папас арругадас — не что иное, как молодой картофель в кожуре, сваренный в морской или просто пересоленной воде. Имеет «морщинистый» вид, печеный вкус и подается с соусом мохо пикон.

Папас арругадас (Papas arrugadas) - молодой картофель

Папас арругадас (Papas arrugadas) — молодой картофель

Ингредиенты для молодого картофеля папас арругадас:

  • Молодой  картофель (не крупный) — 1 кг
  • Соль – 2 ст. ложки

Рецепт приготовления молодого картофеля папас арругадас:

  • Молодой картофель помыть (не очищать), поместить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода едва скрыла картофель.
  • Добавить 2 ст. ложки  соли.
  • Варить до готовности 15-20 минут.
  • Снять с огня и слить воду.
  • После того, как слили воду, кастрюлю с картофелем необходимо поставить обратно на плиту  для того, чтобы на картофеле проступил соленой «панцирь».
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Женские наручные часики
  • Квадрокоптер служит разным целям
  • Бентли — синоним роскоши
  • В Испании открылся сезон зимних распродаж
  • Салат из креветок с ананасами
  • 23 февраля хочется порадовать своих защитников
  • Что принесли нам очередные «Звездные войны»
  • ММДЦ «Москва-Сити» уникален не только для России
  • В Испании есть своя пицца
  • Фидеуа классический-2
  • Букеты из любых живых цветов на заказ
  • Букеты с доставкой: радость в ваш дом
  • Дайвинг-сафари придаст новый импульс отдыху в Египте
  • Это наши предки
  • Потрясающие букеты из живых цветов с доставкой