Дата 19:36 10/04/2016

Папас арругадас — вареный молодой картофель

Папас арругадас — вареный молодой картофель

Папас арругадас (Papas arrugadas) традиционное блюдо Канарских островов, его визитная карточка. Папас арругадас — не что иное, как молодой картофель в кожуре, сваренный в морской или просто пересоленной воде. Имеет «морщинистый» вид, печеный вкус и подается с соусом мохо пикон.

Папас арругадас (Papas arrugadas) - молодой картофель

Папас арругадас (Papas arrugadas) — молодой картофель

Ингредиенты для молодого картофеля папас арругадас:

  • Молодой  картофель (не крупный) — 1 кг
  • Соль – 2 ст. ложки

Рецепт приготовления молодого картофеля папас арругадас:

  • Молодой картофель помыть (не очищать), поместить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода едва скрыла картофель.
  • Добавить 2 ст. ложки  соли.
  • Варить до готовности 15-20 минут.
  • Снять с огня и слить воду.
  • После того, как слили воду, кастрюлю с картофелем необходимо поставить обратно на плиту  для того, чтобы на картофеле проступил соленой «панцирь».
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Крем для сухой кожи с лавандой
  • Виниловые наклейки и стикеры: из чего и как изготавливаются?
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь