Дата 21:58 09/04/2016

Пиперада — овощное блюдо с яйцами

Пиперада — овощное блюдо с яйцами

Пиперада — овощное блюдо с яйцами из кухни Страны Басков. Красивое название для блюда из овощей, имеющихся под рукой и залитых яйцами с цельным желтком. Обязательными компонентами являются сладкий перец и яйца. Остальные ингредиенты – любые овощи по вкусу и наличию.

Пиперада - овощное блюдо с яйцами

Пиперада — овощное блюдо с яйцами

Ингредиенты для пиперады:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Масло оливковое для жарки — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Рецепт приготовления пиперады:

  • Чеснок очистить и измельчить, лук почистить и тоже мелко порезать.
  • Перец и помидоры помыть.
  • Перец порезать тонкими полукольцами.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук с чесноком в течение 5 минут.
  • Добавить перцы и помидоры, готовить 10 мин.
  • Приправить солью и перцем.
  • Сделать в овощной смеси углубления, влить в них яйца.
  • Готовить на медленном огне 5–7 мин.
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь
  • Рис с анчоусами
  • Тортилья с чорисо