Дата 12:28 06/02/2016

Писто — овощное рагу

Писто — овощное рагу

Писто (pisto)  — овощное блюдо из кухни Страны Басков с цуккини, баклажанами, помидорами и перцем. Писто обычно подаётся теплым с отдельно поджаренным яйцом  и хлебом. Часто писто используется в качестве начинки для пирога.

Писто - овощное рагу

Писто — овощное рагу

Ингредиенты для овощного рагу писто:

  • Кабачки цуккини  — 3 шт.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Репчатый лук 1-2- шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Масло оливковое — 75 мл.
  • Зелень — 1 пучок.
  • Любые специи по вкусу.

Рецепт приготовления овощного рагу писто:

  • Мелко нарезать лук и чеснок.
  • Помидоры, баклажаны, перец и кабачки нарезать небольшими кубиками.
  • В большую кастрюлю налить оливковое масло.
  • В разогретое масло отправить лук.
  • Когда лук станет мягким, засыпать перец, потушить его немного на медленном огне, затем добавить помидоры и остальные ингредиенты.
  • Посолить блюдо и добавить специи.
  • Затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить все вместе в собственном соку примерно 35 минут.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Салюты
  • Премьера кинофильма
  • Салюты
  • Компактные компьютерные корпусы
  • Укротители огня
  • Уроки фотошопа для начинающих
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты