Дата 23:01 12/04/2016

Каменный окунь с овощами

Каменный окунь с овощами

– характерное блюдо Балеарских островов, именуемое также «окунь по-майоркински». Простой рецепт, разработанный на острове Майорка, полюбился королевской чете, и с тех пор незамысловатое рыбное блюдо радует испанцев и гостей королевства.

Каменный окунь с овощами

Каменный окунь с овощами

В принципе, вместо каменного окуня можно использовать любую рыбу, но только окунь придаст блюду неповторимый аромат.

Ингредиенты для каменного окуня с овощами:

  • Каменный окунь 2.5 – 3 кг
  • Картофель – 4-5 шт
  • Мангольд (листовая свекла) – 100 гр
  • Шпинат – 100 гр
  • Помидор – 1 шт
  • Лук-порей – 1 шт
  • Перец сладкий красный – 1 шт
  • Тертый сыр – 50 гр
  • Изюм и кедровый орех
  • Соль
  • Белый перец молотый
  • Петрушка
  • Оливковое масло

Рецепт приготовления каменного окуня с овощами:

  • Картофель почистить и порезать кружочками
  • Смазать противень  оливковым маслом и выложить туда картофель
  • Сверху положить рыбу, предварительно посоленную и поперчённую
  • Порезать мелко лук-порей, петрушку, мангольд, шпинат, смешать с порезанным кубиками красным сладким перцем, изюмом и орехами и посыпать сверху рыбы
  • Помидор нарезать круглыми дольками и выложить верхним слоем
  • Посыпать тертым сыром
  • Сверху полить немного оливковым маслом
  • Поставить в духовку температурой 180 градусов на 30 минут
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Прекрасная амазонка спасает мир
  • Алькачофас рейенас – фаршированные артишоки
  • Роллы можно найти даже на испанских курортах
  • Клубника в горьком шоколаде с ликёром
  • Каталония начала сертификацию ферм за благополучие животных
  • Испания и Мексика подписали соглашение о гастрономическом сотрудничестве
  • Питание после родов: рекомендации испанских гинекологов
  • Наверное лучший движок для сайта
  • Невероятные приключения в вымышленном городе
  • В БТИ осуществляются многие процедуры с недвижимостью
  • Мир изучают по картам
  • В испанских ресторанах будут подавать морской планктон
  • Качественная и стильная обувь
  • Рис с анчоусами
  • Тортилья с чорисо