Дата 00:04 08/12/2017

Салат из чечевицы с лососем

Салат из чечевицы с лососем

Салат из чечевицы с лососем  (lentejas con salmón) — простое в приготовлении, но очень сытное бобовое блюдо, которое украшает практически каждый праздничный стол в Зеленой Испании.

Салат из чечевицы с лососем  (lentejas con salmón)

Салат из чечевицы с лососем (lentejas con salmón)

Чечевица известна своими полезными свойствами, она богата витаминами класса В: B1, B3 и B6. Также в ней много таких минералов, как цинк, селен и железо. Кроме того, чечевица – продукт, который может себе позволить человек с любым достатком.

Ингредиенты для салата  из  чечевицы:

  • Красная чечевица – 340 гр
  • Соленый лосось – 100 гр
  • Огурец – 1 шт
  • Красный сладкий перец – 1 шт
  • Базилик свежий – несколько листиков
  • Свежая мята – несколько листиков
  • Молотый сладкий перец – 1 ч.л
  • Винный уксус — 6 ст.л
  • Оливковое масло – 4 ст.л
  • Сахар — щепотка
  • Лайм – 1 шт
  • Белый молотый перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата из чечевицы:

  • Поставить на огонь кастрюлю с большим количеством подсоленной воды.
  • Добавить в нее 1 чайную ложку сладкого молотого перца и 2 столовых ложки винного уксуса.
  • Когда вода закипит, всыпать чечевицу.  Варить минут 5-6.
  • Готовую чечевицу промыть проточной водой в дуршлаге.
  • Красная чечевица варится очень быстро. Следите, чтобы она не разварилась, зернышки должны быть целыми.
  • Огурец помыть и очистить от кожуры, порезать его кубиками и немного посолить.
  • Перец очистить от семян и плодоножки и порезать кубиками.
  • Листики базилика и мяты помыть и крупно порезать.
  • Соленый лосось мелко порезать.

Для заправки:

  • Смешать порезанные листики мяты и базилика с 4 столовыми ложками винного уксуса, солью и молотым белым перцем.
  • Добавить щепотку сахара и оливковое масло. Все перемешать и взбить вилкой.
  • В салатницу выложить чечевицу, порезанный огурец и мелко порезанный лосось.
  • Перемешать.
  • Салат из чечевицы заправить соусом .
  • Лимон порезать на дольки. Подать отдельно на тарелочке, чтобы каждый мог полить лимонным соком  салат из чечевицы по своему вкусу.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • шашлык в железнодорожном
  • Недорогой свадебный стол – каким он должен быть?
  • Разновидности бекона
  • Самые популярные ливанские блюда
  • Благоустройство маленькой квартиры
  • Диетические десерты
  • Ремонт и приобретение пластиковых окон.
  • Что необходимо знать о светодиодных лампах для дома?
  • Экономим бензин
  • Участок без подряда: о чем нужно знать?
  • Типография
  • Мебель в своем доме — это важно
  • Три главных инструмента оптимизации блога.
  • Психологические проблемы
  • Бухгалтерские услуги и аудит.