Дата 00:04 08/12/2017

Салат из чечевицы с лососем

Салат из чечевицы с лососем

Салат из чечевицы с лососем  (lentejas con salmón) — простое в приготовлении, но очень сытное бобовое блюдо, которое украшает практически каждый праздничный стол в Зеленой Испании.

Салат из чечевицы с лососем  (lentejas con salmón)

Салат из чечевицы с лососем (lentejas con salmón)

Чечевица известна своими полезными свойствами, она богата витаминами класса В: B1, B3 и B6. Также в ней много таких минералов, как цинк, селен и железо. Кроме того, чечевица – продукт, который может себе позволить человек с любым достатком.

Ингредиенты для салата  из  чечевицы:

  • Красная чечевица – 340 гр
  • Соленый лосось – 100 гр
  • Огурец – 1 шт
  • Красный сладкий перец – 1 шт
  • Базилик свежий – несколько листиков
  • Свежая мята – несколько листиков
  • Молотый сладкий перец – 1 ч.л
  • Винный уксус — 6 ст.л
  • Оливковое масло – 4 ст.л
  • Сахар — щепотка
  • Лайм – 1 шт
  • Белый молотый перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата из чечевицы:

  • Поставить на огонь кастрюлю с большим количеством подсоленной воды.
  • Добавить в нее 1 чайную ложку сладкого молотого перца и 2 столовых ложки винного уксуса.
  • Когда вода закипит, всыпать чечевицу.  Варить минут 5-6.
  • Готовую чечевицу промыть проточной водой в дуршлаге.
  • Красная чечевица варится очень быстро. Следите, чтобы она не разварилась, зернышки должны быть целыми.
  • Огурец помыть и очистить от кожуры, порезать его кубиками и немного посолить.
  • Перец очистить от семян и плодоножки и порезать кубиками.
  • Листики базилика и мяты помыть и крупно порезать.
  • Соленый лосось мелко порезать.

Для заправки:

  • Смешать порезанные листики мяты и базилика с 4 столовыми ложками винного уксуса, солью и молотым белым перцем.
  • Добавить щепотку сахара и оливковое масло. Все перемешать и взбить вилкой.
  • В салатницу выложить чечевицу, порезанный огурец и мелко порезанный лосось.
  • Перемешать.
  • Салат из чечевицы заправить соусом .
  • Лимон порезать на дольки. Подать отдельно на тарелочке, чтобы каждый мог полить лимонным соком  салат из чечевицы по своему вкусу.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово
  • Сертифицируем стальные канаты
  • Аудиторские компании Москвы
  • Покупка жилья с помощью профессионалов
  • Путешествем по Украине на автобусе
  • Где и как дешевле купить авиабилеты?
  • Инструмент Станкоимпорт оптом как вид бизнеса
  • Навіщо потрібні мінерали нашому організму