Дата 18:42 18/04/2016

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

(Ensalada de higos, endibias, jamon y queso azul). Летом мы едим салаты почти каждый день. Жара заставляет нас выбирать освежающие блюда: холодные супы вроде чесночного или гаспачо, салаты. Их рецептов так много, что каждый день мы можем готовить новый салат, однако есть настолько вкусные, что непременно хочется их повторить. К примеру, этот салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью. Его можно оживить, добавив немного орехов, оливкового масла и соли. И  наверняка он вам понравится ещё больше, если вы добавите в заправку лимонный сок.

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

Ингредиенты для салата:

  • эндивий (цикорий салатный) – 4 кочана;
  • сыр с плесенью – 120 грамм;
  • орехи – 8-10 шт.;
  • инжир – 8 шт;
  • хамон – 4 ломтика;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • свежий зелёный лук.

Рецепт приготовления салата:

  • Нарвите листья эндивия и выбросьте кочерыжку.
  • Положите листья в миску с холодной водой и добавьте небольшое количество соли, чтобы отмыть их и избавить от возможной горечи. Затем слейте воду и хорошо просушите листья.
  • Нарежьте сыр с плесенью кубиками, очистите и мелко покрошите орехи. Положите в большую миску эндивий, сыр и орехи, заправьте оливковым маслом и солью, перемешайте.
  • Тщательно вымойте инжир. Сделайте крестообразные надрезы на каждой ягоде.
  • Ломтики хамоа разрежьте пополам и, скрутив в рулет, разместите в каждой ягоде. Они станут похожи на розочки.
  • Выложите на тарелку салат, украсьте инжиром, фаршированным хамоном.
  • Посыпьте нарезанным зелёным луком и спрысните оливковым маслом.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • шашлык в железнодорожном
  • Недорогой свадебный стол – каким он должен быть?
  • Разновидности бекона
  • Самые популярные ливанские блюда
  • Благоустройство маленькой квартиры
  • Диетические десерты
  • Ремонт и приобретение пластиковых окон.
  • Что необходимо знать о светодиодных лампах для дома?
  • Экономим бензин
  • Участок без подряда: о чем нужно знать?
  • Типография
  • Мебель в своем доме — это важно
  • Три главных инструмента оптимизации блога.
  • Психологические проблемы
  • Бухгалтерские услуги и аудит.