Дата 18:42 18/04/2016

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

(Ensalada de higos, endibias, jamon y queso azul). Летом мы едим салаты почти каждый день. Жара заставляет нас выбирать освежающие блюда: холодные супы вроде чесночного или гаспачо, салаты. Их рецептов так много, что каждый день мы можем готовить новый салат, однако есть настолько вкусные, что непременно хочется их повторить. К примеру, этот салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью. Его можно оживить, добавив немного орехов, оливкового масла и соли. И  наверняка он вам понравится ещё больше, если вы добавите в заправку лимонный сок.

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

Салат из инжира, эндивия, хамона и сыра с плесенью

Ингредиенты для салата:

  • эндивий (цикорий салатный) – 4 кочана;
  • сыр с плесенью – 120 грамм;
  • орехи – 8-10 шт.;
  • инжир – 8 шт;
  • хамон – 4 ломтика;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • свежий зелёный лук.

Рецепт приготовления салата:

  • Нарвите листья эндивия и выбросьте кочерыжку.
  • Положите листья в миску с холодной водой и добавьте небольшое количество соли, чтобы отмыть их и избавить от возможной горечи. Затем слейте воду и хорошо просушите листья.
  • Нарежьте сыр с плесенью кубиками, очистите и мелко покрошите орехи. Положите в большую миску эндивий, сыр и орехи, заправьте оливковым маслом и солью, перемешайте.
  • Тщательно вымойте инжир. Сделайте крестообразные надрезы на каждой ягоде.
  • Ломтики хамоа разрежьте пополам и, скрутив в рулет, разместите в каждой ягоде. Они станут похожи на розочки.
  • Выложите на тарелку салат, украсьте инжиром, фаршированным хамоном.
  • Посыпьте нарезанным зелёным луком и спрысните оливковым маслом.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Хондропротекторы купить в Казахстане
  • Выбираем сыр правильно
  • Как найти недвижимость для аренды
  • Птицефабрика. Полезно и практично для любого.
  • Сумка своими руками – это очень модно
  • Стильный дуэт или как правильно подобрать сумку к обуви
  • Приватизация квартиры
  • купить билеты на поезд
  • Почему их вкус часто разочаровывает покупателей?
  • Стилистика мебели
  • Повышение квалификации, не отрываясь от производства
  • rekonstrukcija bazena
  • Мебель для летнего кафе и ресторанов
  • Рецепты разных вкусностей
  • строительство домов в черногории