Дата 17:49 22/11/2017

Салат из вяленой рыбы Ensalada payesa

Салат из вяленой рыбы (Ensalada payesa)

– блюдо из кухни Балеарских островов, а точнее – из кухни острова  Форментера, где на протяжении многих поколений вяленую рыбу практикуют в приготовлении многих блюд, а в настоящее время — и в салатах.

Салат из вяленой рыбы (Ensalada payesa)

Салат из вяленой рыбы (Ensalada payesa)

Ингредиенты для салата из вяленой рыбы:

  • Картофель – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Перец сладкий зеленый – 1 шт
  • Перец сладкий красный – 1 шт
  • Сухарики – 100 гр
  • Вяленая рыба (любая) – 300 гр
  • Яйца – 4 шт
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Уксус
  • Соль

Рецепт приготовления салата из вяленой рыбы:

  • Отварить картофель, остудить и порезать кубиками
  • Мелко порезать зеленый и красный перцы, лук и перемешать с картофелем
  • Добавить соль, оливковое масло, уксус и поставить мариноваться в холодильник минут на 20-30
  • Тем временем сварить яйца и остудить
  • Порезать вяленую рыбу и соединить с остальными ингредиентами из холодильника
  • В салат из вяленой рыбы добавить сухарики
  • Протереть вареные яйца на крупной терке и выложить поверх салата
  • Перед подачей украсить салат из вяленой рыбы петрушкой

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество
  • Достоинства и важные особенности современных пластиковых окон
  • Пластиковые окна: их конструктивные особенности и преимущества
  • Заболевание «катаракта» и пути ее лечения
  • Страховка для выезда за границу
  • Мастика для тортов: как лепить цветы из мастики?
  • Выбор свадебного торта
  • Профессионально жарим бургеры
  • Детские торты, их особенности
  • Корица: больше, чем пряность
  • Косметический ремонт квартир
  • Правильное составление рекламного объявления
  • Запеченный картофель с курицей в сливочном соусе