Дата 12:52 26/02/2016

Салат из вяленой рыбы Ensalada payesa

Салат из вяленой рыбы (Ensalada payesa)

– блюдо из кухни Балеарских островов, а точнее – из кухни острова  Форментера, где на протяжении многих поколений вяленую рыбу практикуют в приготовлении многих блюд, а в настоящее время — и в салатах.

Салат из вяленой рыбы (Ensalada payesa)

Салат из вяленой рыбы (Ensalada payesa)

Ингредиенты для салата из вяленой рыбы:

  • Картофель – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Перец сладкий зеленый – 1 шт
  • Перец сладкий красный – 1 шт
  • Сухарики – 100 гр
  • Вяленая рыба (любая) – 300 гр
  • Яйца – 4 шт
  • Петрушка
  • Оливковое масло
  • Уксус
  • Соль

Рецепт приготовления салата из вяленой рыбы:

  • Отварить картофель, остудить и порезать кубиками
  • Мелко порезать зеленый и красный перцы, лук и перемешать с картофелем
  • Добавить соль, оливковое масло, уксус и поставить мариноваться в холодильник минут на 20-30
  • Тем временем сварить яйца и остудить
  • Порезать вяленую рыбу и соединить с остальными ингредиентами из холодильника
  • В салат из вяленой рыбы добавить сухарики
  • Протереть вареные яйца на крупной терке и выложить поверх салата
  • Перед подачей украсить салат из вяленой рыбы петрушкой
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Онлайн-кассы внедряются повсеместно
  • Немного про труборезы
  • Востребованность каркасных домов
  • В реабилитационном центре на жизнь заставляют взглянуть по-новому
  • Очистка теплообменника процесс непростой
  • Корейская косметика полезна
  • Сканирование фотопленки как часть оцифровки
  • В России всегда было на что посмотреть
  • Важнейшее оборудование на любой кухне мира
  • Масштабный праздник оливок в Андалусии
  • Американец не заплатил за проживание в отеле
  • Испанский тунец вызывает отравления
  • Женские наручные часики
  • Квадрокоптер служит разным целям
  • Бентли — синоним роскоши