Дата 17:26 08/12/2017

Миндальный соус пикада

Миндальный соус пикада

Миндальный соус пикада (picada) – традиционный испанский соус, преимущественно используемый в качестве дополнения к рыбным блюдам в Каталонии.

Миндальный соус пикада (picada)

Миндальный соус пикада (picada)

Ингредиенты для миндального соуса пикада:

  • Петрушка – 25 гр
  • Шафран — щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло оливковое — 40 мл
  • Миндаль жареный — 35 г

Рецепт приготовления миндального соуса пикада:

  • Завернуть рыльца шафрана в фольгу и слегка обжарить на горячей сковороде. Остудить.
  • Положить очищенный чеснок и листья петрушки в небольшую чашу.
  • Добавить обжаренный шафран.
  • Влить оливковое масло.
  • Измельчить блендером до состояния крупнозернистой пасты.
  • Добавить миндаль, продолжая измельчать.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Ввод средств на Форекс Тренд.
  • Салюты
  • Премьера кинофильма
  • Салюты
  • Компактные компьютерные корпусы
  • Укротители огня
  • Уроки фотошопа для начинающих
  • Чёрная пятница в России
  • Новостной сервис
  • Покупаем дачный участок с коммуникациями без подряда
  • Несколько блюд из дичи (дикие копытные животные)
  • Об эффективности рейтинга ВУЗов
  • Чёрная пятница в Украине
  • Выбираем породу кошки
  • О бедном дизайне замолвите слово