Дата 17:26 08/12/2017

Миндальный соус пикада

Миндальный соус пикада

Миндальный соус пикада (picada) – традиционный испанский соус, преимущественно используемый в качестве дополнения к рыбным блюдам в Каталонии.

Миндальный соус пикада (picada)

Миндальный соус пикада (picada)

Ингредиенты для миндального соуса пикада:

  • Петрушка – 25 гр
  • Шафран — щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло оливковое — 40 мл
  • Миндаль жареный — 35 г

Рецепт приготовления миндального соуса пикада:

  • Завернуть рыльца шафрана в фольгу и слегка обжарить на горячей сковороде. Остудить.
  • Положить очищенный чеснок и листья петрушки в небольшую чашу.
  • Добавить обжаренный шафран.
  • Влить оливковое масло.
  • Измельчить блендером до состояния крупнозернистой пасты.
  • Добавить миндаль, продолжая измельчать.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Доставка воды по Москве
  • Стоит ли поварам переживать за комиссии на дебетовых картах для накоплений?
  • Немецкий автопром сигнализирует о катастрофе
  • Что такое дифференциал и как он работает?
  • Полезные свойства тунца в суши
  • Мягкая мебель — цвета и правила
  • Превосходство профессиональных кофемашин
  • Зачем нужна дипломная работа и какая от нее польза?
  • Индивидуальный стиль одежды
  • Fujitsu Stylistic Q550 — планшетный компьютер на Windows 7
  • Кухня в английском стиле
  • Как подготовить квартиру к сдаче в аренду
  • Профессия системного администратора
  • Как избавиться от волос на лице навсегда
  • Как правильно выбрать сосиски