Метки соусы

Соус из йогурта, имбиря и сои

Соус из йогурта, имбиря и сои (Salsa de yogur, jengibre y soja)

Соус из йогурта, имбиря и сои

(Salsa de yogur, jengibre y soja) – лучшее решение для заправки легких салатов, блюд из риса и макарон в сочетании с креветками, тунцом или курицей. Поскольку это соус содержит малое количество масла, он низкокалорийный и идеально подходит для людей, следящих за своим весом. » Читать далее

Мохо пикон – острый соус

Мохо пикон – острый соус

Мохо пикон – острый соус

Мохо пикон (Mojo picon) – острый соус из кухни Канарских островов. Традиционно  подается с картофельным блюдом папас арругадас, отличающимся своей простотой и оригинальностью.

» Читать далее

Соус чилиндрон

Соус чилиндрон (chilindron)

Соус чилиндрон (chilindron)

очень любят в Арагоне и Наварре. Этот острый соус часто называют «универсальным», поскольку используется он практически во всех вторых горячих блюдах.  Чилиндрон хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами, бобовыми, макаронными изделиями и рисом.

» Читать далее

Чесночный соус мохо

Чесночный соус мохо

Чесночный соус мохо

Чесночный соус мохо (mojo de ajo) принадлежит кухне Канарских островов. Если вы любите чеснок, то этот соус непременно придется вам по вкусу. В Испании острый чесночный соус мохо используют в качестве дополнения к закускам, реже – к рыбным и мясным блюдам.  А островитяне часто просто намазывают его на хлеб. » Читать далее

Последние записи »