Завершился сбор урожая в Эль Бьерсо, и хотя виноградники в последнее время развиваются неровно, в этом году качество винограда было очень высоким. Поэтому в будущем мы можем ожидать прекрасные, идеально сбалансированные красные вина из сорта Mencia, а также элегантные белые из сорта Godello.

В Эль Бьерсо собрали винограда на 1,3% больше, чем в прошлом году

Винодельня Эль Бьерсо (DO El Bierzo) на протяжении многих лет работает с большим количеством сортов винограда: Mencia, Garnacha Tintorera, Godello, Dona Blanca, Palomino, Malvasia.

Общая производительность виноградников в этом году достигает 16 миллионов килограммов винограда – почти 84% из них пойдут на производство вин. Это на 1,3% выше, чем в прошлом году, но на 3,4% ниже средней оценки сбора урожая за пять лет.

В 2014 году климатические условия оказались самыми сложными для винодельни. С момента ее создания не было такого холодного лета и дождливых зимы и весны, поэтому виноград созревал медленно, а вина из него получатся более «атлантическими» — с умеренным содержанием спирта и более кислым привкусом.

Сбор урожая был неравномерным из-за осадков, поэтому специалистам приходилось останавливаться на несколько дней, чтобы переждать дожди. Тем не менее, по физико-химическим и органолептическим параметрам урожай получился очень хорошим, что придаст красным (сорт Mencia) и белым (сорт Godello) винам более свежий и элегантный вкус.
В последнюю очередь был собран виноград сорта Botritis – из-за погодных условий он не мог быть собран ранее. Этот сорт отличается тем, что виноград необходимо собирать вручную, что позволяет тщательнее отбраковывать такие плоды, которые не могут быть допущены к производству вина.