Дата 15:56 16/12/2022

Сиеста или «тихий час» по-испански

Сиеста или «тихий час» по-испански

Физиология человека — штука тонкая. Как ни пытались его приспособить к определенным нормам, образу жизни и правилам, все заканчивалось торжеством животной жизни. Оно, как ни крути, глубоко укоренилось в каждом из нас и торчит наружу, стоит только перестать сдерживать первобытные инстинкты. Тем не менее есть такие привычки, которые продиктовала сама природа, и бороться с ними бесполезно, а иногда даже вредно. Это прекрасно иллюстрируется на примере того, как мудрые испанцы относятся к своей сиесте (исп siesta) — традиции отдыха после обеда.

Ramon Marti og Alsina
Картина Рамона Марти и Альсины «Сиеста», 1884 год, холст, масло. Из коллекции Национального художественного музея Каталонии, Барселона (museunacional.cat)

ИСПАНСКИЙ БЕЗ СИЕСТЫ, КАК ПЕЙ БЕЗ ТЕСТА

В каждой стране есть свои обычаи и достопримечательности. Иностранный турист просто не представляет себе Москву без медведя с бутылкой водки на Красной площади, Киев без сала, растущего на каждом кусту, а Лондон без джентльмена в пенсне, пьющего чай под зонтиком в пять вечера. Стереотипы, знаете ли. Испания тоже не исключение. Коррида, фиеста и сиеста — стандартный набор туристических клише. Сегодня поговорим о сиесте.

Все спят. Но каждая страна спит по-разному. Никто толком не может объяснить, откуда взялась эта сиеста. Многие исследователи этого явления отсылают нас к традициям Древнего Рима, аргументируя свою точку зрения тем, что слово «сиеста» происходит от латинского «шесть» — шесть часов. Именно в это время, по древнеримским часам, наступал полдень, когда дружный храп горожан разносился по просторам империи. Другие знатоки утверждают, что идея обязательного послеобеденного отдыха была привнесена с Ближнего Востока, другие говорят, что это исключительно испанское изобретение. Как бы там ни было, а после обеда всегда тянет покушать покемонов. Испанцы просто обрамили это естественное физиологическое желание и сделали его национальной традицией. Они сделали это, и они сделали это правильно.

Lawrence Alma-Tadema.
Сиеста в Древнем Риме в « Сиесте или Помпейской сцене» Лоуренса Альма-Тадема , 1868 г., холст, масло. Из коллекции Музея Прадо, Мадрид (museodelprado.es)

Всеобщее поклонение сиесте тоже можно объяснить по-разному, даже не слишком прислушиваясь к специалистам-физиологам. Во-первых, при такой жаре, которая стоит в Испании в середине дня, нельзя слишком много работать. Сплошное насилие над собой и никаких достижений. А во времена, когда кондиционер еще не изобрели, единственным спасением была тень и горизонтальное положение. Во-вторых, перерыв в работе необходим для восполнения сил, это понятно и без сиесты. И в-третьих, просто приятно полежать после сытного обеда в тени или в прохладном помещении минут 20-30, чтобы с удовольствием переварить пищу.

Jean-Francois Millet
Картина Жана-Франсуа Милле «Полуденный отдых (Сиеста)», 1866 год, бумага, пастель, карандаш. Из коллекции Музея изящных искусств, Бостон (mfa.org)

СКОЛЬКО СПИТ ИСПАНСКИЙ

Время — это то, что просто нельзя игнорировать. Это еще Альберт Германович Эйнштейн, доказавший, что дважды два равно четырем, точнее, как E=mc². Возможности человека также не безграничны. А раз так, то нет смысла пытаться объять необъятное, решили не всегда трудолюбивые испанцы, прекратив вялые попытки справиться с послеполуденной сонливостью. Если глаза закрываются сами по себе, лучше дать им закрыться. Ненадолго, на 20-30 минут, потому что такой сон, как показала практика, полностью восстанавливает силы, и после отдыха можно смело приступать к работе. Кузов как новый.

Как правильно спать с точки зрения науки, мы узнаем позже, а вот так испанцы видят послеобеденный отдых. Как правило, даже в крупных городах сиеста начинается около 13-14 часов дня и заканчивается около четырех-пяти вечера. В это время не стоит удивляться тому, что закрыты не только офисы и банки, но и магазины, сувенирные лавки и парикмахерские. Все везде отдыхают, независимо от температуры воздуха и времени года. Длительный обеденный перерыв естественным образом удлиняет рабочий день, поэтому хорошо отдохнувший в течение дня работяга добирается до дома в лучшем случае до восьми вечера. С 13 до 17 нет смысла искать учреждение по трудоустройству, но что самое непонятное для иностранцев, так это то, что в каждом регионе сиеста проходит в разное время.

Siesta i byen Valencia
Сиеста в городе Валенсия. Фото: © Джейк Беллуччи / flickr.com

Нам, русским, совершенно непонятно такое положение дел. Я говорю с вами из собственного опыта. Когда я затеял мелкий ремонт дома, меня выбесило трехчасовое ожидание открытия строительного магазина, где нужно было купить пару шурупов. Потом со временем привыкла и перестала чему-то удивляться. Например, плотник, который пришел к нам заменить дверь. Ровно в час дня он прекратил всю работу, достал из сумки еду, пообедал, а затем удобно устроился на новой двери посреди комнаты. «Я живу далеко, поэтому хочу провести с вами сиесту…» — сказал он нам и. уснул. И мы с женой на цыпочках прокрались мимо него, стараясь не разбудить сладко-нюхательную традицию…

Справедливости ради следует сказать, что крупные торговые центры и супермаркеты до сих пор работают, как это принято во всем мире, без обеденного перерыва. В туристических центрах больших городов можно даже не заметить существования сиесты — глобализация и «волчица», как говаривал Иосиф Виссарионович, законы капитализма диктуют свои правила. А вот в небольших городках и в сельской местности все радости традиционной сиесты можно испытать в полной мере.

Siesta i byen Sevilla
Сиеста в городе Севилья. Фото: Фото: © Человек, которого вы любите, на 72,8% состоит из воды / flickr.com

СОЛДАТЫ СПЯТ, ДОЛГ ИДУТ

А вот несколько интересных фактов, подтверждающих глубокие корни сиесты в испанском народе. Однако во время гражданской войны 1936-1939 годов, которая характеризовалась весьма жестоким и фанатичным отношением противников друг к другу, существовало негласное правило, которое приводило в изумление советских военных специалистов, участвовавших в войне на стороне республиканцев. Непримиримые враги в бою, испанцы, тем не менее, тщательно соблюдали сиесту, и обоюдно поддерживали, как сейчас говорят, «режим перемирия». И никакие военно-стратегические аргументы не могли заставить их нарушить 2-3-часовое перемирие во время сиесты.

Парадоксальным образом сиеста помогла предотвратить участие Испании во Второй мировой войне на стороне нацистской Германии. Франсиско Франко, в какие бы краски его ни красили для нас, всеми силами старался не допустить втягивания страны в кровопролитную войну. В 1940 году во время встречи с Гитлером, который быстро потребовал от него положительного решения, Франко заявил, что после обеда не может продолжать переговоры, так как начинает сиесту. Фюрер был просто в ярости, все-таки впервые ему пришлось ждать, пока лидер другого государства соизволит вздремнуть полчаса. Конечно, Франко, скорее всего, не заснул, но эти 30 минут, возможно, позволили ему еще более тщательно обдумать аргумент против вступления Испании в войну.

Borgerkrig i Spania. Barcelona, ​​juli 1936
Гражданская война в Испании. Баррикады мертвых лошадей на улицах Барселоны, июль 1936 года. Фото: Агусти Сентельес.
Møte mellom Franco og Hitler i Hendaye (Frankrike). 23 oktober 1940
Встреча Франсиско Франко и Гитлера в Анде (Франция) 23 октября 1940 года. 

ЧТО ТРЕБУЕТ ВРАЧ

Традиции традициями, но иногда стоит послушать, что говорят врачи. Честно говоря, от них часто исходит разная информация, но в принципе все они сходятся во мнении, что после обеда хорошо выспаться. Может, не только испанцам стоит продолжить традицию, кто знает. Определенно что-то одно. С точки зрения рационального использования человека, работающего в любой сфере, лучше, чтобы он был бодр, жизнерадостен, полон творческих сил и физической энергии. Как сказал Михаил Зощенко, он был отреставрирован под нож. От вялого и сонливого, вечно зевающего и раздражительного работника толку на самом деле мало.

Оставим ненадолго Испанию и перейдем к Германии. Всем известен немецкий прагматизм и адские девяностые. Так недалеко от Гамбурга есть небольшой городок Фехта, где работникам муниципалитета официально дали возможность поспать минут двадцать после обеда. В мэрии решили. Вместо того, чтобы нанимать новых сотрудников для повышения эффективности, руководство просто давало сотрудникам получасовой сон — сначала в качестве эксперимента, а когда немецкая офисная сиеста оправдала себя на практике, она получила официальный статус.

Fisherman's Siesta i Castello de la Plana (Valencia)
Рыбацкая сиеста в Кастелло-де-ла-Плана (Валенсия).

В США тоже очень интересовались вопросами сиесты, и не где-нибудь, а в Национальном институте космической биомедицины. Американцы любят экспериментировать с живыми людьми, поэтому на этот раз они набрали команду добровольцев. Почти 100 здоровых молодых людей были протестированы, чтобы подтвердить, что они находятся в отличном состоянии, и им был назначен новый двухнедельный график сна. Ночью спали от 4 до 8 часов, а днем ​​— от 15 минут до нескольких часов. В результате исследований ученые пришли к выводу, что именно испанский график сна лучше всего способствует продуктивности и умственной деятельности человека.

Эти ребята занимались исследованиями по понятным причинам, чтобы оптимизировать рабочий график космонавтов, но Сара Медник, простой физиолог, обратила внимание на скорость зрительной реакции человека. Утром человеку требуется всего 10 секунд, чтобы воспринять визуальную информацию. Вечером это число увеличивается в пять раз. Но после часового перерыва на сон дневная реакция не отличалась от утренней ни на секунду.

Аналогичный эксперимент был проведен в одной из французских авиакомпаний. Во время изнурительных ночных полетов пилотам разрешалось вздремнуть ровно 45 минут, пока коллега находился за штурвалом. Однако после более тщательного изучения этой ситуации антропологом Филиппом Карбоном время сна пилота сократилось до 40 минут. Оказалось, что за это время мозг не успевает войти в фазу глубокого сна, но полностью восстанавливает свою работоспособность.

Siesta i Barcelona
Сиеста в Барселоне.

НЕ СПАТЬ?

Это все хорошо, но только в начале 21 века тучи действительно начали сгущаться над сиестой. Честно говоря, на устоявшиеся испанские традиции это мало повлияло, но дошло до того, что сиесту пытались прикрыть во время мирового кризиса 2009 года. Тут, конечно, не обошлось без экономистов, которые первыми пропустили финансовый крах, а теперь пытаются исправлять умным видом. В качестве аргументов приводятся как высокий уровень безработицы, так и потеря туристов. Но в итоге государству удалось лишить сиесты только собственных чиновников… «Нарушать исторические традиции очень сложно, — сетует Энджелс Уэллс, эксперт бизнес-школы ESADE Barcelona. «Это вопрос национальной культуры…»

Siesta
Сиеста.

Испанские врачи, напротив, приводят серьезную статистику, свидетельствующую о том, что в Мадриде, Валенсии, Андалусии, Канарских и Балеарских островах, где традиция сиесты особенно сильна, риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний снижен как минимум на 35%. В любом случае, испанцы пока что сумели отстоять свои исконные обычаи и продолжают гордо храпеть в тени деревьев после обеда. Что ни говори, а национальная традиция – величайшая сила.

Италия

Сиеста характерна для городов Италии. Хотя не все придерживаются его здесь. Южные регионы более активно принимают полуденный перерыв, в то время как на севере только около двадцати процентов населения спит в обеденное время. Время сиесты в Италии начинается с с 12.00 до 16.00. На это время приостанавливается работа в магазинах, кафе, ресторанах, музеях. После сиесты все заведения остаются открытыми до позднего вечера.

Для жителей сельской Италии обязательна сиеста. В этот период вы никого не встретите на улицах поселка.

siesta hva er det

Zappos

Для Zappos организовать зону отдыха для сотрудников так же естественно, как предложить медицинскую страховку. Говоря об интернет-магазине обуви, представитель сказал Sleep.org: «Магазин появился только из-за нашей заботы о счастье и благополучии наших сотрудников. Мы знаем, как важен сон для человека ».

Чтобы сотрудники работали в комфортных условиях, штаб-квартира Zappos в Лас-Вегасе предоставляет им удобную мебель для отдыха. Сидя на мягком диване или в удобном кресле, человек может ненадолго расслабиться и отвлечься от текущих дел, чтобы потом с новыми силами приступить к выполнению своих профессиональных обязанностей.

Американцы вообще отдыхают?

Американцы недалеко ушли от Востока, но много работают по своей воле, а не сверху. В США люди не стремятся создать семью сразу после окончания учебы, они настроены поддерживать своим трудом экономику страны. Это культ карьеры, превалирующий над личной жизнью. Американцы работают около 39 часов в неделю и часто околачиваются на работе, ходят на работу в выходные и праздничные дни. Получая большие доплаты, американцы рады работать больше.

Не думайте, что чаепитие, просмотр социальных сетей или сплетни с коллегой по парте — обычное дело на американском рабочем месте. Американцы везде и во всем стараются быть эффективными, то есть зарабатывать как можно больше за час личного труда.

Это не миф, что ленивых в Америке штрафуют. С санкциями обычно сталкиваются иностранцы, решившие улететь за границу в поисках лучшей жизни. Если вы нацелены на эффективность работы и не ленитесь, работодатель обязательно оценит ваше усердие.

За что штрафуют на работе в США:

  • за неуместные (нерабочие) телефонные звонки;
  • за телефон в руках (если работник достал телефон для выхода в интернет, его оштрафуют);
  • заниматься нерабочей деятельностью.

Arbeidstid i USA

Страны, где работают много

Список стран, где ведется большая работа, начинается с Испании. Несмотря на палящее солнце, люди хотят работать, но не постоянно. Работодатели поощряют длительные перерывы во время высоких температур, но рабочая деятельность людей начинается рано утром и заканчивается внешними проектами (работа из дома).

Итальянцы и швейцарцы не отстают от испанцев и работают по 36 часов в неделю, но получают дополнительную оплату за сверхурочные. Здесь не все так просто, ведь за превышение 36-часовой рабочей недели работодатель рискует заплатить в бюджет страны крупные штрафы.

Если сравнивать страны Европы, то лидерами по продолжительности рабочей недели являются британцы, которые проводят на работе 39 часов в неделю.

В Австрии тоже много работают, но не по принуждению. Согласно законодательству этой страны, работодатель имеет право устанавливать не менее 60-часовой рабочей недели, если профсоюзы согласны с этим.

Когда мы путешествуем по восточной части земного шара, мы начинаем говорить о Китае, Японии и Южной Корее. Эти 3 страны не щадят местное население и заставляют людей работать по 50-55 часов в неделю без выходных и каких-либо социальных гарантий. Факт не удивительный, ведь на этой территории сосредоточено максимальное количество фабрик, заводов, мастерских.

Китай резко выделяется на фоне остальных, где некоторые компании нарушают установленный порядок и заставляют людей работать по 72 часа в неделю. Неудивительно, что работяги часто падают насмерть от дискомфорта и переутомления на рабочем месте. Они работают 6 дней в неделю с 9 до 21. Это эффективное время, которое среднестатистический китаец тратит на выполнение рабочих задач. Подумайте, чтобы элементарно позавтракать и приступить к работе, нужно еще как минимум 1-1,5 часа. Кроме того, примерно столько же времени тратится после работы. В итоге получается, что китайский трудоголик спит около 6-7 часов в сутки.

В Японии у сна в рабочее время существует отдельное название — инемури

сон на работе в нашей стране можно считать признаком лени и неуважения к руководителю, но это совсем не про Японию. Из-за бешеного темпа японского образа жизни была придумана новая концепция «инэмури», которая позволяет людям спать на работе, в общественном транспорте, за столом и даже во время деловых встреч. Обычно это считается признаком тяжелой работы.

Хорошо забытое старое

Собеседники Forbes, в том числе HR-специалисты и сотрудники с опытом работы в России и за рубежом, не считают стендаж новым трендом. «Это плодотворная тема для отдельного разговора, но само явление старо как мир», — сказал Forbes член правления и директор по персоналу METRO Россия Александр Подольчак. По его словам, всегда можно было встретить отдельных сотрудников, которые время от времени хотели работать, и главной задачей для них было не переусердствовать.  

С этим мнением согласна партнер Odgers Berndtson Россия Дарья Тулубенская. «Это не новая тенденция. На мой взгляд, такое поведение обычно не связано с поиском баланса между работой и личной жизнью, а является симптомом выгорания и демотивации сотрудников», — говорит Тулубенская. 

причины такого поведения сотрудников, по ее мнению, могут быть как внешними (стресс, удаленная работа), что приводит к эмоциональному отстранению от работы, так и внутренними, когда сотрудник чувствует, что его недооценивают. «Исследования показывают, что наименее эффективные лидеры в три-четыре раза чаще «тихо сдаются» по сравнению с эффективными лидерами», — сказала она. 

Женя Хасис, основатель и генеральный директор международного кадрового агентства AiHub, говорит, что в последнее время у нее стало больше клиентов, которые не готовы соглашаться на не совсем устраивающую их работу. «Раньше люди думали, что могут работать на нелюбимой работе — надо, надо. Случилась пандемия, все остались дома наедине со своими проблемами, и многие переоценили свои приоритеты», — предполагает карьерный консультант.

Хасис также рассказала, что провела опрос, в котором примерно 70% респондентов считают себя нереализованными в своей работе. «Также был вопрос: как часто вы чувствуете себя выжатым, как лимон? И 90% людей писали это каждый день. Так, конечно, быть не должно, — говорит эксперт. Она добавила, что среди участников опроса были люди который сказал, что восемь часов проводят на нелюбимой работе, но компенсируют это другим делом или хобби.» То есть первую часть дня они используют свою энергию и получают от этой энергии деньги, а вторую часть дня они заряжают батарею, но ничего не получают в деньгах — или тратят заработанное. И это тоже какой-то бессмысленный механизм», — пояснил Хасис.

Закон о тишине и шуме

Когда говорят о законодательной норме, принято понимать единый федеральный закон, действующий с 1999 года. Поправки не отменяют его, а дополняют.

Также стоит учитывать региональные нормативы. Они не противоречат общему закону, а устанавливают свои режимы чередования тишины и допустимого шума.

Отношение испанцев к сиесте

Для граждан Испании отдых во второй половине дня стал частью культуры. В течение дня устраивается перерыв на 2-3 часа, но в регионах он начинается в разное время. В городах становится безлюдно, закрываются кафе, банки, аптеки и музеи.

Особенности для туристов

siesta pause

Самый продолжительный отдых наблюдается у жителей Марбельи, Малаги, Кадиса (с 13:00 до 17:00). В Сан-Себастьяне, Бильбао, Памплоне перерыв должен начинаться в 13:00 и заканчиваться в 15:00.

Некоторые достопримечательности и рестораны в Валенсии закрыты с с 14.00 до 17.00.

«Барселона» и «Мадрид» отказываются от сиесты в летний сезон, чтобы заработать деньги. Но некоторые кафе и рестораны перестают работать после обеда.

В городах аптеки и обменные пункты закрыты во второй половине дня. Во время сиесты испанцы не любят отвечать на звонки и не проводят деловых встреч. Сотрудники банков и госорганов после обеда не идут отдыхать, но прекращают обслуживать клиентов.

Что происходит в городе

В полдень, когда температура воздуха поднимается до +40°С, улицы становятся безлюдными. Такой перерыв устраивают в городах, где останавливается мало туристов. В местах, популярных у приезжих, большинство заведений и достопримечательностей открыты для посещения. Например, в Валенсии днем ​​нельзя войти в исторический музей, но открыт биопарк.

dyrehage

Sjiraff

Løver

Кафе, рестораны, торговые центры и музеи в Мадриде и Барселоне не закрываются в полдень. Сиесту откладывают на более позднее время — с 16:00 до 19:00. Традицию послеобеденного отдыха соблюдают владельцы магазинов, расположенных далеко от центра города.

В небольших курортных городах большинство заведений останавливается на отдых. Весь день открыты только магазины и кафе, расположенные на берегу.

Жить световым днем

Когда Наумова переехала в США в 2016 году, она работала в коворкинге WeWork и заметила, что американцы очень рано начинают работать. «Когда я прихожу на работу в 8:00, я вижу, что у других уже есть встречи. Я сам начал работать в Америке с 8:00 до 9:00. Это позволяет мне заканчивать работу в 17:00, после чего у меня еще остается много времени, чтобы побыть с семьей, заняться спортом, встретиться с друзьями. Здесь я работал в четырех разных компаниях в разных штатах и ​​заметил, что после 17:00 людей уже не было на работе. По ее словам, люди хотят проводить время вне работы, когда еще светло.  

Наумова также отметила, что часто политика компании заключается в том, чтобы работать определенное количество часов и каждый час делать небольшой перерыв. «Конечно, все зависит от компании и человека. Если человек хочет много работать, он хочет много работать», — говорит она. 

«В Германии практически невозможно найти кого-то в офисе в 18:15. Люди начинают уходить с работы около 17:00. И тут я вижу, что работа — важная часть жизни, она дает доход, занимает значительную часть времени, но все понимают, что это не самое главное в жизни. Нет достижения и убеждения, которое мы должны сломать, — говорит Анна из Delivery Hero. 

По ее словам, в Германии все с пониманием относятся к тому, что в течение дня кому-то может понадобиться съездить к врачу или в администрацию города в командировку, а такие важные вещи, как работа, учитывать. «Никто не отслеживает, когда вы начинаете и как долго работаете. И все прекрасно понимают, что нет задач, которые прямо должны умереть, но сделаны. В этом плане атмосфера более здоровая. Никто не поощряет переработку, говорит она.

США тоже практикуют сон во время работы

Хотя это еще не национальный обычай, некоторые из крупнейших работодателей Америки часто позволяют сотрудникам спать на работе. Технологические и софтверные компании революционизируют отрасли, а такие гиганты, как Google, устанавливают в своих офисах специальные спальные зоны, чтобы сотрудники могли отдохнуть и восстановить силы.

 

siesta på stranden

Sovende mennesker

Søt siesta

 

siesta i hvilke land

 

når er siesta i Spania

 

Источники

  • http://oleghalimov.ru/siesta-ili-tikhiy-chas-po-ispanski/
  • https://gkd.ru/441982a-siesta-chto-eto-opisanie-vremya-dlitelnost
  • https://BusinessMan.ru/post/kompaniy-razreshayuschih-sotrudnikam-spat-na-rabote.html
  • https://nebogach.ru/money/rabochij-den-i-rabochee-vremya-v-raznyh-stranah/
  • https://FB.ru/post/culture/2019/3/29/78687
  • https://www.forbes.ru/svoi-biznes/476959-tihoe-uvol-nenie-kak-poavilas-moda-na-rabotu-bez-fanatizma-i-kto-etogo-boitsa
  • https://domverhdnom.ru/izmeneniya-v-zakone-o-tishine/
  • https://ispaniya.com/siesta
  • https://pedsovet.org/article/spat-ili-ne-spat-kak-ustroen-tihij-cas-v-amerikanskih-detskih-sadah
  • https://www.RBC.ru/own_business/10/05/2017/59085c9f9a7947c5981ffdac

[collapse]

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Сиеста или «тихий час» по-испански
  • Эскалада, или Фестиваль Эскаляд в Швейцарии
  • Русские общины за рубежом: в Европе, США и Австралии, где самая большая диаспора в мире
  • Как получить ВНЖ для пенсионеров в Испании
  • Все про русских в Испании — плюсы и минусы жизни
  • Путеводитель по острову Тенерифе: как добраться, где отдохнуть и что посмотреть
  • Цены на продукты на Тенерифе — обзор супермаркетов Mercadona, Hiper
  • Средиземное море карта, пляжи, отдых
  • Плюсы и минусы жизни в Испании для русских
  • Прогноз погоды в Барселоне, Испания, на неделю, 10 и 14 дней
  • Справка с места работы для визы шенген
  • Перевод документов на английский — образец перевода паспорта, справок, свидетельств и других документов
  • Самые экстремальные американские горки в мире
  • Часовые пояса в стране Испания
  • Лучшие способы как добраться из Аликанте в Торревьеху