Ресторан-отель «ABaC» в Барселоне представляет собой роскошный оазис в центре города, и главное его достоинство — безусловно, гастрономия, за которую отвечает шеф-повар Хорди Крус.

Ресторан-отель «ABaC» в Барселоне назван лучшим в 2014 году

На данный момент ресторан обладает 2 звездами Мишлен, 3 солнцами Репсоль, высшей наградой Европейского гостеприимства и званием «Лучший ресторан Каталонии 2011 года», присвоенное Каталонской академией гастрономии. Последнюю награду ресторан-отель «ABaC» получил в ноябре месяце от ассоциации Европейского гостеприимства на церемонии, состоявшейся в Лондоне, в клубе «Hurlington Club».

На звание Лучшего ресторан-отеля Испании претендовали всего 14 заведений, поэтому победа барселонского ресторана становится более значимой в укреплении славы и репутации.

Ресторан-отель «ABaC» имеет обеденный зал на 56 столов и 200 кв. метров кухни, куда имеют доступ посетители заведения для знакомства с командой поваров и их эксклюзивными способами приготовления блюд. Винная карта ресторана содержит более 1000 наименований.

Профессиональное резюме Хорди Круса включает длинный перечень достижений, в том числе: победитель Чемпионта среди молодых шеф-поваров в Сан-Себастьяне в 2002 году, международная премия в соревновании «Кулинария с оливковым маслом» в 2003 году, звание «Лучший шеф-повар 2006 года». За кухню ресторана «ABaC» Хорди Крус несет ответственность с 2010 года.

Пятизвездочный отель состоит из двух зданий в окружении садов и имеет немного более десятка роскошных номеров, каждый из которых полностью звукоизолирован и оснащен по последнему слову техники.