Дата 09:31 26/09/2017

Испанский тунец вызывает отравления

В Министерстве здравоохранения подтвердили, что в текущем году в Испании и ряде других стран 154 человека получили пищевое отравления после употребления мяса тунца испанского производства. По данным 20 minutos, по меньшей мере в 105 случаях речь идёт о марке Garciden из Альмерии.

A-block-of-meat-from-a-22-007

В испанское Агентство по защите прав потребителей с начала 2017 году поступило 15 сообщений о повышенном содержании в тунце гистамина. Высокая концентрация этого вещества в мясе таких рыб, как тунец, пеламида и скумбрия, часто связана с ненадлежащими условиями хранения рыбы. Пищевое отравление, вызванное этим веществом, как правило, не является опасным. В органах здравоохранения также сообщают, что зарегистрированные случаи отравления не представляли серьёзной угрозы для здоровья пострадавших, которые жаловались на боль в горле, повышенное потоотделение, тошноту, рвоту, головную боль и покраснение кожи.

По данным полиции, от отравлений пострадали жители Андалусии, Мурсии, Валенсии, Каталонии, Арагона, Кастилии и Леона, Мадрида и Страны Басков, а также Германии, Франции, Италии и Португалии. Правоохранители уже допросили по этому делу семь человек. Их обвиняют в преступлениях против здоровья населения, а также подделке документов.

14 сентября Еврокомиссия выразила свою озабоченность ситуацией и потребовала от испанских властей предоставить информацию о мерах, принятых для предотвращения нарушений санитарных норм при обращении с тунцом. Повышенное содержание гистамина в рыбе может, среди прочего, быть связано с применением растительных веществ для подкрашивания цвета мяса, чтобы придать ему свежий вид, что является противозаконным.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество