Как правильно выбирать посуду
Нужно знать, из каких материалов она изготовлена, что можно в ней готовить, а что нельзя. Зная все эти несложные вещи, выбор посуды не составит никакого труда и знание о том, как правильно сервировать стол, тоже будет полезным. И, тем самым, вы обезопасите себя от неприятных моментов.
Также вас может заинтересовать моющее для посудомоечных машин, подробнее на сайте по ссылке.
Посуда, которая изготовлена из нержавеющей стали, будет устойчива при окислении. Продукты в таких кастрюлях не теряют содержащихся в них витаминов и вкусовых качеств. Но у такой посуды так же есть и минус: материал, из которого производится такая посуда, может вызвать аллергию. Слишком часто такую посуду использовать нежелательно.
Также похвалы заслуживает посуда эмалированная. В ней можно не только готовить пищу, но и делать маринады. Однако у такой посуды тоже есть очень большой недостаток: она довольно хрупкая. И если ее случайно уронить, то сколы и вмятины обеспечены.
Керамическая посуда была известна очень давно. Настоящая керамическая посуда хороша тем, что при каждом нагреве она еще больше крепчает.
У такой посуды имеются несколько существенных минусов: высокая стоимость и впитываемость жира. В такую посуду быстро впитывается жир, и его потом очень трудно отмыть.
Посуда из алюминия не так хороша, как предыдущие варианты. В ней нельзя заниматься приготовлением острых блюд, тушить овощи и кипятить молоко. В процессе приготовления щелочь и кислоты, которые могут выделяться из продуктов, разрушают алюминий, таким образом он может попасть в пищу. В посуде из таких материалов нельзя хранить готовую пищу, готовить ее можно, а вот хранить нельзя.
Пожалуй, самым лучшим вариантом для посуды является силикон. Такую посуду можно использовать в микроволновках, духовках. В ней так же можно замораживать продукты и делать гриль. Она не теряет форму, а ее поверхность является антипригарной.