Сладкие закуски – лейтмотив нового ресторана La Dolça

Неделю назад ресторан Альберта Адриа La Dolça предстал перед посетителями в новом качестве: отныне он представляет собой заведение, где правят бал десерты испанской кухни.

«Мы открываем двери с большим энтузиазмом, — говорит Альберт Адриа. – Кондитеры нашей команды ждут — не дождутся, когда можно будет раскрыть свои дарования и преподнести посетителям сладкие закуски».
Сладкие закуски – таков лейтмотив нового ресторана, где даже дизайн интерьера говорит о многом. Ажурные круглые скатерти, свисающие с потолка гроздья винограда, ягоды клубники, малины, вишни… У гостей нового ресторана не останется сомнений, в каком направлении рулит это заведение, как только они переступят порог.
По замыслу кондитера, в его новый дом будут стремиться не только дети, но и все, кто в душе остался ребенком, а также те взрослые сладкоежки, которые искренне верят, что от «уксуса куксятся, а от сдобы добреют».
Уделить внимание сладкому – таково решение команды elBulli, преобразовавшей свой тапас-бар, в ресторан сладостей и хорошего настроения. Сладкие закуски здесь подаются не к вину и пиву. Они сами по себе – шедевры кондитерского искусства и не нуждаются в алкогольном сопровождении.
Хотите сладких грез? Значит, вам сюда: ресторан La Dolça, Magdalenas, 27, Barcelona