Дата 12:05 02/04/2016

На ярмарке в Сотопаласьос было продегустировано 600 кг морсильи

В воскресенье, 9 ноября, прошла Ярмарка колбасных изделий в Сотопаласьосе – городе, расположенном в 10 километрах от Бургоса (Кастилия-Леон), который исторически связан с колбасной промышленностью. 

Морсилья Sotopalacios

Морсилья Sotopalacios

На ярмарке в Сотопаласьос было продегустировано 600 кг морсильи

Главным событием ярмарки, собравшей, как и в прошлом году, более 2000 посетителей, стала дегустация более 600 килограммов тушеной и жареной морсильи. Мероприятие началось в Торгово-выставочном центре еще в субботу в 15:00 с выступления популярной музыкальной группы Alubiada. В воскресенье в 12:00 было провозглашено, что ведущим на ярмарке будет повар Антонио Аррабаль, финалист конкурса «TopChef» и шеф-повар ресторана в отеле «Abba Burgos.

Город Сотопаласьос исторически связан с производством колбасных изделий, рецепты приготовления которых передаются из поколения в поколение. Сейчас в городе производится уникальная кровяная колбаса Sotopalacios, названная в честь места происхождения. Производство морсильи было разработано много лет назад жителями деревень, которые вручную готовили ее из свинины. До сих пор практически каждый житель города умеет готовить колбасу Sotopalacios своими руками.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество