Испанцы считают шоколад национальным достоянием. Поэтому в Испании практически на каждом углу вы можете купить десерты из шоколада или с добавлением какао-порошка. Вот один из наиболее простых рецептов шоколадного торта.

Шоколадный торт

Ингредиенты для шоколадного торта:

• Пшеничная мука — 1,5 стакана
• Какао-порошок — 4 ст. л
• Сок лимона – 1 ст.л
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Сахар-песок — 200 гр
• Масло оливковое — 1/4 стакана
• Ванилин – 1 пакетик (1,5 гр)
• Соль — 1 щепотка
• Вода — 200 мл
• Растворимый кофе — 0,5 ч. л

Рецепт приготовления шоколадного торта:

• В большой миске смешать сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль.
• В другой миске смешать оливковое масло с сахаром, добить растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбить миксером или венчиком до полного растворения сахара.
• Затем в сухую смесь влить жидкую часть теста и тщательно перемешать с помощью миксера или венчика.
• Разогреть духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой.
• Вылить подготовленное тесто и отправить форму в духовку на 40 — 45 минут.
• Готовый пирог полностью остудить.
• В принципе, он уже готов к употреблению, но чтобы получить шоколадный торт, необходимо разрезать пирог на коржи, смазать каждый корж кремом из шоколада и уложить их друг на друга .
• Последний штрих – аккуратно обмазать шоколадным кремом верхний корж и боковые стенки, придавая крему рельефный рисунок.