Помидоры в Испании: лучшие сорта и характеристики
Помидоры в Испании: лучшие сорта и характеристики
Роза Барбастро или Бычье сердце, грушевидные или томаты-черри, черные помидоры Кумато или… Сортов помидоров в Испании так много, что каждый волен выбирать на свой вкус и даже цвет.
Помидоры в Испании: лучшие сорта и характеристики
Известная защитница традиционных методов выращивания Эстер Касановас и глава Ассоциации cадоводов Альто-Арагона Эстебан Андерс рассказывают о самых лучших сортах помидоров для выращивания в домашних условиях на испанских почвах.
Роза Барбастро (Rosa de Barbastro) – сорт, традиционно выращиваемый в Каталонии. Этот помидор-тяжеловес с тонкой кожицей и плотной мякотью может весить больше килограмма. Чтобы подчеркнуть яркий вкус Розы Барбастро, достаточно добавить к нему лишь немного соли и оливкового масла. Тут обучение макияжу волгоград.
Помидоры сорта Бычье сердце (Corazón de buey) названы так из-за своей характерной формы. Это очень ароматные и сочные помидоры. В домашних условиях плоды можно снимать до конца октября. Ну а чтобы оценить местную кухню, стоить купить тур в компании 7Tours и съездить на отдых в солнечную Испанию.
Сорт Раф (Raf) – это помидор с хрустящей мякотью и сладковато-кислым вкусом, который издавна выращивался в Альмерии (Андалусия). Сухая, каменистая почва Альмерии придает ему характерный вкус, который невозможно повторить в других условиях.
Кумато (Kumato) – полудикий сорт-гибрид, полученный методом скрещивания без какого-либо использования трансгенов. Он также известен под названием Черный томат из-за насыщенного темно-зеленого цвета. Помидоры Кумато особенно хороши в сочетании с красным тунцом, креветками или в тушеном виде.
Маленький помидорчик Черри (Cherry) – король «огорода на подоконнике». Из-за размера он давно уже приглянулся тем, кто выращивает овощи в домашних условиях. Обычно Черри легко поддаются скрещиванию, что позволяет получить желтые, розовые и даже голубые плоды.
Огромные и вкусные, ребристые помидоры Марманде (Marmande) обладают своим преимуществом, так как этот сорт может хорошо расти в любом огородике, тогда как другим сортам часто нужна особая почва.