В Нью-Йорке начнет работу третий испанский ресторан «Бокерия»
В Нью-Йорке открывается третий испанский ресторан
из ресторанной сети «Бокерия», названной в честь знаменитого продовольственного рынка столицы Каталонии. Руководить новой «Бокерией» будет испанский шеф-повар Марк Видаль, уроженец Барселоны, привнесший в американский проект современное видение знаменитых тапас-баров Каталонии.
Шеф-повар испанского ресторана «Бокерия» Marc Vidal
Кроме бара и традиционного зала, в новом ресторане спроектирована открытая кухня, где посетители смогут наблюдать за работой поваров.
«Мы с нетерпением ожидаем момента, когда сможем реализовать нашу любовь и страсть к аутентичной испанской кухне с её тапас традициями у нас, в Верхнем Манхэттене», — говорит владелец ресторана Ян де Рошфор.
Открытие нового испанского ресторана «Бокерия», расположенного в Верхнем Манхэттене (1460 Second Ave), намечено на начало сентября. Восьмидесятиместный зал ресторана будет открыт для обедов, ужинов и поздних завтраков по выходным.