Дата 13:54 22/04/2016

Вино и шоколад – великолепное сочетание в новом испанском бренде «V&C»

Знаменитый испанский шеф-кондитер Ориоль Балагер, вдохновленный двумя винами из бодеги «Абадиа Ретуэрта» (Abadía Retuerta),  создал две серии шоколадных конфет, идеально подчеркивающие вкусовые особенности двух вин от всемирно известного винного завода, расположенного в Сардон-де-Дуэро: Vendimia Tardía Verdejo 2013 и Old Tawny 1996.

Вино и шоколад "V&C"

Вино и шоколад «V&C»

Вино и шоколад – великолепное сочетание в новом испанском бренде «V&C»

Тесное сотрудничество Ориоля Балагера и винного завода вылилось в торговый бренд под названием «V&C» (вино и шоколад). Каждая серия из специально созданных конфет испанского шоколатье идет в паре с вином.  В шоколадных батончиках, вдохновленных  вином Vendimia Tardía Verdejo 2013, присутствуют ароматы меда, ежевики, персика, апельсина и лаванды. А в конфетах, созданных для вина  Old Tawny 1996, переплетаются вкусовые особенности меда, ежевики, персика, кедровых орехов и изюма.

Следует отметить, что и Балагер, и виноградари из «Абадиа Ретуэрта» разделяют любовь к высокой кухне, но, по их мнению, именно шоколад со своей нежной текстурой способен подчеркнуть тонкий аромат вина, богатого танинами.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество