Дата 23:40 26/02/2016

34% испанцев имеют проблемы с перевариванием лактозы

По оценкам Европейского агентства по безопасности продуктов питания, до 34% испанцев имеют проблемы с перевариванием лактозы – углевода группы  дисахаридов, содержащегося в молоке и молочных продуктах.

34% испанцев имеют проблемы с перевариванием лактозы

34% испанцев имеют проблемы с перевариванием лактозы

Статистические данные по этой проблеме среди населения были представлены на Международной конференции по питанию, проходившей с 18 по 19 февраля в Мадриде.

Мария Долорес Кабаньяс, специалист в области гастроэнтерологии Мадридского университета, подчеркнула важность адаптации пациентов к продуктам питания и диеты, заменяющей молоко в пищевой корзине другими  ингредиентами.

Вместе с тем, специалист подчеркнул необходимость «проявлять особую осторожность при использовании диеты, чтобы избежать дефицита кальция, витамина D и рибофлавина» —  питательных веществ, также присутствующих в молоке.

Независимо от того, является ли картина непереваривания лактозы генетической или проявляется временно, Международная конференция по питанию поставила знак равенства между непереносимостью лактозы и снижением качества питания.

 

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество